Як відмити мангал, гриль, коптильню, грати без особливих зусиль
Якісна чистка мангала, гриля і коптильні від жиру і золи — малоприємна, але вкрай важлива процедура. Через нагару м’ясо буде підгоряти, нерівномірно прожарюватися і навіть гірчити.
Відмити металеві поверхні досить клопітно, тому чистити інструменти найкраще відразу після готування, коли вони вже трохи db, але жир ще не застиг.
village-life.biz
Існує кілька ефективних способів очищення без особливих зусиль. При виборі методу очищення важливо враховувати матеріал виготовлення виробу: якщо мангал, гриль або коптильня мають антипригарне покриття — не можна використовувати жорсткі скребки, щітки і «агресивну» хімію. якщо мангал, гриль або коптильня мають антипригарне покриття — не можна використовувати жорсткі скребки, щітки і «агресивну» хімію.
Грати з чавуну протипоказано чистити гострими і жорсткими предметами, щоб матеріал не почав розшаровуватися. Емальованому шашличному інвентарю протипоказана жорстка механічна чистка. Варіантів очищення сталевих поверхонь значно більше, підійдуть як механічні, так і хімічні способи.
Існує кілька ефективних варіантів очищення без особливих зусиль:
? Добрими помічниками в боротьбі з нагаром стане оцет, розведений водою у співвідношенні 1:1. Досить розпорошити рідину на Шашличний інвентар, витримати близько 2 годин, потім гарненько потерти його губкою і обполоснути водою.
? У деяких випадках можна використовувати механічний метод очищення, використовуючи скребок для духової шафи, металеву щітку або залізну губку. Пройдіться по поверхнях і обполосніть їх водою. Натискати на них занадто сильно в процесі чищення не можна, інакше вони подряпаються. Крім цього, можна придбати спеціальні, досить зручні пристосування для боротьби з нагаром.
? Випалювання ефективно впорається з дезінфекцією та очищенням шампурів, решіток та інших шашличних приладдя від жиру, залишків сала, цибулі, м’яса. Для цього потрібно розвести вогонь і прожарити на спеку інструменти до тих пір, поки прилипли шматочки не перетворяться в вуглинки. Після охолодження залишається промити поверхні мильною водою, добре промити і просушити.
? Деякі відпочиваючі використовують для очищення склад, приготований з кальцинованої соди (1 ст.ложка на 1 склянку гарячої води). Кухонну губку змочують в розчині, наносять на забруднені поверхні і промивають проточною водою.
? При сильних забрудненнях застосовують наступний метод: в невеликий таз наливають гарячу воду, додають сік 1 лимона і трохи рідини для миття посуду. Склад наносять на забруднення або замочують в ньому мінімум на 1 годину. Потім необхідно видалити бруд за допомогою дерев’яної лопатки і кухонної губки, в кінці обполоснути поверхні водою.
? Можна вдатися до допомоги рослинного масла. Для цього беруть кілька паперових рушників, бгають їх в кулю, рясно проливають його рослинним маслом і натирають просоченим грудкою мангал, гриль або коптильню до повного очищення. На завершення інвентар обполіскують водою. При необхідності для утримання кулі можна використовувати щипці.
? Для максимально ретельного очищення застосовують спеціальні засоби для миття духових шаф. Також шампури і решітки миють за допомогою зім’ятої фольги і піску, після чого промивають інвентар водою.
