Ти хочеш додати яскравих кольорів і смаків до свого столу? Рецепт Паелья – це те, що тобі потрібно! Ця іспанська рисова страва з морепродуктами, куркою або кроликом, зафарбована шафраном, стане ідеальним вибором для твого свята.

Основні Інгредієнти для Рецепту Паелья

  • Рис: Використовуй круглозернистий рис, як Bomba або Calasparra, для найкращих результатів.
  • Шафран: Додасть унікальний колір і смак.
  • М’ясо: Курка або кролик, або ж комбінація.
  • Морепродукти: Креветки, мідії, кальмари.
  • Овочі: Цибуля, часник, помідори, червоний перець.
  • Бульйон: Курячий або рибний.
  • Спеції: Паприка, чорний перець, сіль.

FAQs про Рецепт Паелья

Які інгредієнти потрібні для паельї?

Основні інгредієнти включають рис, шафран, м’ясо, морепродукти, овочі та спеції.

З чого складається страва паелья?

Страва складається з рису, зафарбованого шафраном, м’яса (курка або кролик), морепродуктів та овочів.

Як готувати рис для паельї?

Рис потрібно підсмажити з олією, потім додати бульйон і готувати на невеликому вогні, не перемішуючи, щоб утворилася корочка знизу.

Які морепродукти в паельї?

Традиційно використовують креветки, мідії та кальмари.

Кроки Приготування

  1. Підготуй інгредієнти: Наріж овочі, підготуй м’ясо і морепродукти.
  2. Обсмаж: На великій сковороді (паельєра) обсмаж цибулю і часник, додай перець і помідори, потім м’ясо.
  3. Додай рис: Після того, як м’ясо підрум’яниться, додай рис і обсмаж до прозорості.
  4. Шафран і спеції: Додай шафран, сіль, перець, паприку.
  5. Бульйон: Влий гарячий бульйон, щоб покрити рис на 1 см вище.
  6. Морепродукти: Коли рис майже готовий, додай морепродукти.
  7. Завершення: Готуй ще 10-15 хвилин, поки вся вода не вбереться, рис не стане м’яким, але не розвареним, з хрусткою скоринкою знизу.

Рекомендації до Подання

  • Подавай паелью прямо з сковороди для автентичності.
  • Прикрась свіжою петрушкою або лимонними часточками.
  • Подавай з білим іспанським вином для повного враження.

Висновок

Рецепт Паелья – це не просто страва, а ціла подія, яка може перетворити будь-який обід на святковий. Сподіваюсь, цей рецепт стане твоїм улюбленцем на довгі роки. Спробуй його вже сьогодні і поділися своїми враженнями!

Найголовніше в нашому Telegram - для тих, хто поспішає

Категорія в:

Смачні рецепти

Позначка:

,