Восени обрізають укривний виноград, щоб його було зручно зняти зі шпалери й укрити. За українськими посібниками для виноградарів, роботу зазвичай починають через 2-3 тижні після листопаду: на півдні наприкінці жовтня - на початку листопада, у центрі й на півночі ближче до середини листопада, уточнюючи за прогнозом. На дорослому кущі з віяловою формовкою залишають плодові ланки: сучок заміщення на 2-3 вічка і плодову стрілку, найчастіше на 6-10 вічок. Неукривні сорти обрізають наприкінці зими або навесні, до набубнявіння бруньок.
Оберіть свій кущ
| Ваш випадок | Коли обрізати | Що робити |
|---|---|---|
| Укривний сорт, дорослий плодоносний кущ | Восени, після листопаду, з урахуванням прогнозу | Залишити плодові ланки, див. ланка плодоношення |
| Молодий кущ, рукави ще не сформовані | Восени, перед укриттям | Формувати за обраною системою, зважаючи на силу пагонів, див. молоді кущі |
| Неукривний сорт, зимує на шпалері | Наприкінці зими або навесні, до набубнявіння бруньок | Восени лише прибрати сухі й хворі лози |
| Не знаєте, укривний сорт чи ні | - | Уточніть назву і морозостійкість сорту. Якщо сорт невідомий, а зими у вас суворі, безпечніше обрізати й укрити |
| Листя ще зелене і тримається | Зачекати | Лоза ще визріває і накопичує запаси |
Навіщо обрізати укривний виноград восени
- Обрізаний кущ компактніший: його легше зняти зі шпалери, покласти на землю й укрити.
- Прибирають невизріле зелене пагоння, яке все одно вимерзло б і могло б гнити під укриттям.
- Регулюють навантаження, щоб наступного року кущ не перевантажувався, а ягоди не дрібніли.
Що потрібно
- Гострий секатор, для старих товстих рукавів - садова ножівка.
- Спирт для дезінфекції інструменту, щоб не переносити хвороби між кущами.
- Мотузка для зв’язування лоз перед укриттям.
Як відрізнити визрілу лозу
Визріла однорічна лоза здерев’яніла і має коричневу кору. Зелені, не здерев’янілі верхівки й пагони взимку вимерзають - їх вирізають до визрілої частини. На зрізі живої лози тканини світло-зелені й вологі; стан самих вічок оцінюють окремо.
Ланка плодоношення на дорослому кущі
Мова про поширену в Україні віялову формовку з плодовими ланками. Ланка - це пара однорічних лоз на рукаві:
- Сучок заміщення - нижня лоза, ближча до основи рукава. Її вкорочують на 2-3 вічка. З вічок сучка наступного року виростуть пагони для нової ланки.
- Плодова стрілка - лоза вище за сучок. Її вкорочують найчастіше на 6-10 вічок. Грона утворяться на пагонах, які виростуть з її вічок.
Скільки вічок залишати, залежить від сорту, сили куща і того, скільки всього вічок на ньому лишається після обрізки. Слабкому кущу залишають менше, сильному - більше. Для конкретного сорту орієнтуйтеся на рекомендації розсадника.
Яку лозу брати на стрілку
| Ознака лози | Брати на стрілку? |
|---|---|
| Визріла, з коричневою корою, помірної товщини, добре освітлена влітку | Так, найкращий вибір |
| Тонка, слабка (тонша за олівець) | Ні, видалити або вкоротити на сучок |
| Надмірно потужна, з довгими міжвузлями і поганим визріванням («жирова») | Ні, такі лози зазвичай гірше плодоносять і гірше зимують |
| Невизріла, зелена | Ні, вирізати до визрілої частини |
Покрокова обрізка дорослого куща
- Зніміть лози зі шпалери або розв’яжіть їх, щоб бачити весь кущ.
- Видаліть сухі, хворі, пошкоджені й невизрілі зелені пагони.
- На кожному рукаві спершу виберіть і позначте дві лози для нової ланки - близько до основи, здорові й визрілі.
- Лише тепер видаліть торішню стрілку, яка вже відплодоносила, так, щоб зберегти вибрані лози. Частину старого рукава прибирають лише тоді, коли його треба оновити.
- Нижню з вибраних лоз вкоротіть на 2-3 вічка - це сучок заміщення.
- Верхню вкоротіть на потрібну кількість вічок - це плодова стрілка.
- Решту однорічних лоз на рукаві видаліть.
Як різати
- Укорочуючи однорічну лозу, залишайте над останнім вічком частину міжвузля, приблизно до його середини, щоб не пошкодити вічко і щоб лоза не всихала до нього.
- Видаляючи стару деревину, не зрізайте її урівень із рукавом, який залишається: Університет штату Айова радить лишати захисний пеньок завдовжки приблизно у два діаметри зрізу, щоб зона всихання не зачепила живу частину.
- Робіть зрізи з одного боку рукава і без розщеплень, гострим інструментом.
Обрізка молодих кущів
Молодий кущ формують поступово, і темп залежить від того, наскільки сильні й визрілі пагони він дав за сезон, а не лише від віку. Орієнтовна послідовність для віялової формовки:
| Етап | Що зробити восени | Коли переходити далі |
|---|---|---|
| Після першого сезону | Залишити 2-3 найсильніші визрілі пагони і вкоротити їх на 3-4 вічка | Коли кущ дав сильні визрілі пагони |
| Наступний сезон | Закласти рукави; на кожному - сучок на 2-3 вічка і стрілку | Якщо пагони слабкі, повторіть етап ще раз |
| Далі | Щороку оновлювати плодові ланки, як на дорослому кущі | - |
Після обрізки: підготовка до укриття
- Приберіть обрізані лози й опале листя з-під куща: на них зимують збудники хвороб.
- Зв’яжіть залишені лози в пучок.
- Покладіть їх на дошки чи підстилку, щоб лоза не лежала на мокрій землі.
- Строк укриття обирайте за способом укриття, морозостійкістю сорту і прогнозом. Наприклад, для низьких форм із земляним укриттям Університет штату Орегон радить укривати після першого сильного осіннього заморозку, але до похолодання нижче приблизно -7 °C. Уникайте як перегрівання й перезволоження під укриттям у теплу погоду, так і запізнення перед сильними морозами.
Типові помилки
| Помилка | Наслідок | Як правильно |
|---|---|---|
| Обрізка, поки листя зелене | Лоза не встигла визріти й накопичити запаси | Після листопаду |
| Занадто багато вічок | Перевантаження, дрібні ягоди, гірше визрівання | Навантаження за сортом і силою куща |
| Видалили стару стрілку раніше, ніж вибрали нові лози | Можна втратити потрібну лозу для ланки | Спершу позначити лози заміщення |
| Стару деревину зрізали впритул | Всихання заходить у живу частину рукава | Захисний пеньок у два діаметри зрізу |
| Рвані зрізи тупим інструментом | Повільне загоєння | Гострий секатор, рівний зріз |
| Залишене невизріле пагоння | Вимерзання і гниль під укриттям | Вирізати до визрілої частини |
Часті запитання
Коли обрізати виноград восени?
Укривний - після листопаду, зазвичай через 2-3 тижні, і до сильних морозів. Точний день обирайте за прогнозом.
Скільки вічок залишати на плодовій стрілці?
Найчастіше 6-10, але кількість залежить від сорту і сили куща. Слабкий кущ навантажують менше.
Навіщо сучок заміщення?
З його вічок наступного року виростуть пагони для нової плодової ланки, а стара стрілка після врожаю видаляється.
Чи обрізають восени неукривний виноград?
Основну обрізку роблять наприкінці зими або навесні. Восени прибирають лише сухі й хворі лози.
Як доглядати за виноградом улітку, щоб лоза добре визріла до осені, - у статті про літній догляд за виноградом. З обрізаних визрілих лоз можна заготувати живці: розмноження винограду живцями.
Підсумок
Укривний виноград обрізають восени після листопаду: прибирають невизріле, хворе й зайве, а на рукавах залишають плодові ланки - сучок на 2-3 вічка і стрілку з навантаженням за сортом і силою куща. Спершу вибирайте лози для нової ланки, потім видаляйте стару, а стару деревину не зрізайте впритул. Це допоможе підготувати кущ до зимівлі й наступного врожаю.