Уявіть: ароматна запіканка, де соковите куряче філе зливається з хрусткими овочами в кремовому сметанному соусі. Ця курка запечена з овочами – не просто вечеря, а справжній кулінарний хіт, який готується за лічені хвилини. Особливо зручно використовувати заморожену овочеву суміш, бо вона зберігає всі вітаміни та додає страві яскравих кольорів. Цей рецепт ідеально пасує для зайнятих днів, коли хочеться смачного, але без зайвих зусиль. А ще – це чудовий спосіб урізноманітнити меню, адже овочі роблять страву легкою та корисною. Спробуйте, і ваша родина попросить добавки!
Цікавий факт: запікання в духовці на 180–200°C допомагає зберегти до 90% корисних речовин у овочах, на відміну від смаження. Це робить вашу курку запечену з овочами не тільки смачною, але й здоровою опцією для щоденного раціону.
Інгредієнти для курки запеченої з овочами (на 4 порції)
Щоб приготувати цю смачну курку запечену з овочами, вам знадобиться мінімум продуктів. Ось точний список:
| Інгредієнт | Кількість |
|---|---|
| Філе куряче | 400 г |
| Сметана 15% ТМ «Рудь» | 4 ст. л. |
| Вода | 50-100 мл |
| Овочева суміш ТМ «Рудь» | 800 г |
| Сіль, перець мелений, кунжут, зелень, трави | за смаком |
Ці пропорції забезпечать баланс смаків: сметана додасть кремовості, а овочі – свіжості. Якщо любите гостріше, додайте щіпку паприки – це не змінить класичний рецепт, але додасть родзинки.
Покрокова інструкція: як приготувати курку запечену з овочами
Готування цієї курки запеченої з овочами – справа кількох кроків. Почніть з розігріву духовки, щоб все пройшло гладко. Ось детальний план:
- Розігрійте духовку до 180–200 градусів – це ключ до соковитості страви.
- У форму для запікання рівним шаром викладіть заморожену овочеву суміш.
- Залийте овочі водою (50-100 мл), щоб вони не пересохли під час запікання.
- Куряче філе наріжте тонкими скибочками, посипте сіллю, меленим перцем та улюбленими спеціями.
- Викладіть філе поверх овочів, полийте сметаною для ніжного соусу та посипте кунжутом для хрусту.
- Посоліть овочі зверху, щоб смак розподілився рівномірно.
- Відправте форму в гарячу духовку і готуйте 20 хвилин – час, поки курка не стане золотистою.
- Готову курку запечену з овочами прикрасьте свіжою зеленню перед подачею – це додасть апетитного вигляду.
Порада від шеф-кухаря: якщо хочете ще соковитіше, загорніть форму в фольгу на перші 10 хвилин. А для вегетаріанської версії замініть курку тофу – пропорції овочів лишіть незмінними!
Корисні поради для ідеальної курки запеченої з овочами
Щоб ваша курка запечена з овочами вийшла досконалою щоразу, зверніть увагу на дрібниці. Використовуйте свіжу сметану 15% – вона не згорне в духовці. Заморожені овочі беріть без добавок, щоб зберегти натуральний смак. Якщо страву готуєте заздалегідь, охолодіть її в холодильнику – на наступний день вона буде ще смачнішою. А для подачі додайте шматочок свіжого хліба або салат – і вечеря готова!
Цей рецепт – універсальний: готуйте на свята чи будні, і курка запечена з овочами стане вашим фаворитом. Спробуйте сьогодні – і переконайтеся самі!
Джерело: Рудь
Найголовніше в нашому Telegram - для тих, хто поспішає