Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати ліниві пельмені, які точно не залишать вас байдужими. Цей рецепт вечері поєднує в собі все найсмачніше, що можна приготувати в одній каструлі, зокрема тушковані овочі.
Ліниві пельмені з овочами
Інгредієнти для страви
Для приготування вам знадобляться:
- 2 ріпчасті цибулини
- 1 морква
- 1 помідор
- 1 болгарський перець
- 4-5 картоплин
- 300 г фаршу
- 1 ст. ложка томатної пасти
- 1 ч. ложка прованських трав
- 1 ч. ложка базиліку
- Сіль, перець, свіжа зелень – за смаком
Для пельменного тіста
- 500 г борошна
- 250 г теплої води
- 1 яйце
- 0,5 ч. ложки солі
Готуємо ліниві пельмені
Спочатку наріжте всі овочі великими кубиками, крім однієї цибулини. Тушкуйте їх разом з томатною пастою. Поки овочі тушкуються, приготуйте пельменні трояндочки.
Замісіть пельменне тісто, з’єднавши борошно, яйце, сіль і воду. Подрібніть другу цибулину і змішайте з фаршем. Розкачайте тісто в тонкий пласт, розподіліть на ньому фарш із цибулею, скрутіть у рулет і наріжте на фрагменти, з яких сформуйте «трояндочки».
Викладіть трояндочки поверх овочів у каструлю. Долийте води так, щоб пельменні трояндочки були повністю покриті рідиною. Тушкуйте все до готовності пельменів і картоплі, що займе від 15 до 30 хвилин, залежно від товщини тіста і сорту картоплі.
Насолоджуйтеся смачною і ситною вечерею! Усім приємного апетиту!
Читайте також:
- Страви грузинської кухні: топ-5 які потрібно обов’язково спробувати
- Чим замінити майонез у салаті та інших стравах – золоті рецепти соусів і заправок
Найголовніше в нашому Telegram - для тих, хто поспішає