Для майбутніх фермерів: як відкрити молочну ферму за 9 кроків та отримати стабільний дохід

Молочна ферма – це бізнес, який може принести вам не тільки прибуток, а й задоволення від роботи з тваринами. Але відкриття молочної ферми – це не проста справа, яка вимагає багато зусиль, інвестицій та знань. Якщо ви хочете відкрити молочну ферму, вам потрібно знати, як вибрати місце, породу, обладнання, персонал, ринок та інші аспекти. У цій статті ми покажемо вам, як відкрити молочну ферму за 9 кроків та зробити її успішною.

Як відкрити ферму: з чого почати

Перш за все, підберіть земельну ділянку для молочної ферми. Він повинен бути досить просторим, щоб можна було розмістити корівник, загін для літнього вигулу худоби, складські приміщення, де будуть зберігатися корми і Готова продукція. Також необхідно виділити місце для зберігання господарського інвентарю та обладнання. Для цих цілей знадобиться ділянка не менше десяти соток. Питання про купівлю або оренду землі вирішується місцевою адміністрацією.

Краще вибирати рівну площадку недалеко від лугів, пасовищ, щоб скоротити витрати на заготівлю кормів. Щоб знизити витрати і не будувати корівник, можна пошукати покинуту ферму.

Читайте також: Міні-птахоферма: 4 етапи відкриття домашнього господарства.

Обладнання для молочної ферми

Коли ви побудували корівник, потрібно закупити обладнання для молочної ферми:

• звести огорожі та перегородки;
• виділити місця стійл;
• змонтувати вентиляційну систему;
• встановити годівниці і поїлки;
• придбати інвентар для обслуговування ферми (лотки, Бідони, лопати, відра, граблі і т. п.);
• розмістити холодильники для короткочасного зберігання молока;
• відвести місце під пологову зону.

Знадобиться також техніка:

• трактор для господарських робіт з навісним обладнанням (косаркою, культиватором, сівалкою і т. д.);
• автомобіль (“Газель”) для вивезення готової продукції, перевезення кормів і т. д.

Техніку можна знайти б/в. головне – щоб вона була в робочому стані.

Для автоматизації процесу доїння ви можете придбати доїльні установки – це збільшить вкладення на старті, але дозволить полегшити роботу доярок і обійтися меншою кількістю персоналу.

Читайте також: Як розпочати аграрний бізнес для початківців

Відкриття молочної ферми, бізнес-план

Важливо перед запуском молочної ферми ретельно опрацювати бізнес-план-детальний план запуску підприємства від оренди землі до реалізації продукції.

Аналіз ринку і докладний опис проекту опишіть в резюме. У фінансовому плані порахуйте витрати на відкриття, щомісячні витрати, планований дохід бізнесу.Розробіть виробничий план: що потрібно для організації та успішного функціонування Вашого підприємства – приміщення, обладнання, кількість персоналу. У маркетинговому плані опишіть методи просування і канали збуту.

Продумайте етапи виробництва продукції:

• закупівля худоби;
• догляд;
• годування;
• розмноження;
• забій виведених з процесу тварин;
• збут продукції.

Склавши покроковий план, ви побачите, які потрібні ресурси для реалізації кожного пункту. Розглянемо деякі з них докладніше.

Міні ферма ВРХ: організація стада

Витрати на покупку великої рогатої худоби (ВРХ) будуть залежати від того, тварин якого віку ви купите: молодих теличок або дорослих дійних корів . У першому випадку на формування стада з 50 голів вам знадобиться 1,25 млн грн. , у другому – близько 6 млн. Але дійні корови почнуть приносити прибуток відразу, а доходу від телиць потрібно буде чекати приблизно рік, поки вони доростуть до продуктивного віку.

Утримання та догляд за тваринами: Відкриття молочної ферми

При облаштуванні корівника враховуйте, що на одну корову має припадати приблизно 6 м.

Спосіб утримання може бути:

• прив’язним, при якому корову доять в стійлі;
• прив’язним, коли на доїння худобу переганяють в окрему зону;
• безприв’язним.

Догляд за коровами молочного напрямку полягає в регулярній доїння-кожні 12 годин. При цьому необхідно дотримуватися чистоти інвентарю для доїння. Залежно від фінансових вкладень і кількості корів процес можна проводити вручну або машинним способом (апаратом).

Необхідно враховувати, що Сучасна селекція налаштована саме на машинне доїння, до того ж, подоїти велику кількість корів вручну – це довго і важко. Перевага апаратної доїння в тому, що молоко не контактує з руками або повітрям, тому такий спосіб краще. Єдиний недолік-висока ціна агрегату, але при хороших обсягах молока вкладення в автоматизацію швидко окупаються.

УВАГА!

Важливо, щоб худоба містилася в чистоті. Для цього підлоги в корівнику встановлюють з невеликим нахилом, регулярно змінюють підстилку, вивозять гній в спеціальне сховище.

Необхідно також стежити за своєчасним заплідненням корів (від цього залежить лактація і кількість молока) і проведенням огляду поголів’я лікарем-ветеринаром.

Читайте також: Протоколи лікування корів у новотільний період

Годування

Надої безпосередньо залежать від якості кормів, які отримують корови. Худобу годують комбікормом, сіном, силосом, виганяють на пасовище, якщо є можливість. У вільному доступі завжди повинна бути свіжа вода. Для отримання якісного молока раціон повинен бути збалансований за поживними речовинами, обов’язкові мінеральні добавки. На цю статтю в бізнес-плані потрібно закласти приблизно 7 000 грн./рік на одну корову. На стадо в 50 голів – не менше 350 тисяч гривень (це не точні данні).

Розмноження

Корови дають молоко протягом усього року, якщо вчасно їх запліднювати. Молоко-продукт для вигодовування потомства, якщо вагітність не наступила, або теля не народилося, немає і молока. Неважливо, чи залишився дитина з матір’ю – гормони виділилися, період лактації почався. Телят можна залишати в своєму господарстві або вирощувати на продаж.

Збут молочної продукції

1. Краще заздалегідь продумати шляхи збуту молока. Дрібні перекупники і магазини зазвичай беруть молоко на реалізацію, що затримує оборот грошових коштів через відстрочок платежів.
2. Постарайтеся знайти переробне підприємство у Вашому регіоні, яке буде скуповувати у вас молоко великими партіями.
3. Можна придбати обладнання для переробки молока і самостійно виготовляти кисломолочні продукти, масло і т.д. ціна кінцевого продукту збільшиться, а собівартість буде невисокою за рахунок використання власної сировини.

Звичайно, організація переробки зажадає додаткових вкладень, тому потрібні точні розрахунки доцільності розвитку цього напрямку.

Читайте також: Бізнес на вирощуванні горіхів

Молочний бізнес: необхідні документи та дозволи

Для організації молочного бізнесу буде потрібно пакет документів, що включає:

• Документи на землю і споруди – договір оренди або свідоцтво про власність.
• Свідоцтво про реєстрацію юридичної особи або індивідуального підприємництва. Невеликий сімейний бізнес можна оформити як СФГ (СЕЛЯНСЬКО-ФЕРМЕРСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО без освіти юрособи).
• Дозвіл пожежної інспекції.
• Сертифікати на продукцію, що підтверджують її якість.
• Довідка від ветеринарної служби.

Скільки можна заробити на міні-фермі ВРХ

Наведемо приклад розрахунків для міні ферми ВРХ на 30 голів, відкритої на орендованій ділянці з готовим приміщенням.

Неточні данні (через не стабільний курс).

Стаття витрат	Сума в гривнях(приблизна)
Оренда	75 000
Ремонт, дезінфекція приміщення	150 000
Трактор	300 000
Газель	400 000
Обладнання	1 800 000
Закупівля худоби (дійних корів)	1 800 000
Корми (комбікорм, сіно)	450 000
Оренда пасовищ	300 000
Ветеринарні послуги, ліки, осіменіння	150 000
Разом:	5 425 000

Щомісячні витрати:

• оренда-75000 грн.;
• корми – 37500 грн.;
• Фоторепортаж – 60000 грн.;
• ЖКГ, ПММ, непередбачені витрати – 10000 грн.

На утримання молочної ферми буде йти 182 500 грн./міс.

Дохід визначають продуктивність стада і оптові ціни на молочну продукцію.

В середньому корова в фермерському господарстві дає 6 тисяч літрів на рік.

ІНФОРМАЦІЯ

Від 30 корів Ви отримаєте 180 тисяч літрів.

При оптовій ціні в 25 гривень виручка складе: 25х6 000х30=4 500 000 в рік, 375 000 – в місяць. Дохід-192 500 грн./міс. Чистий прибуток після вирахування податків (6%) – 180 950 грн./міс.

Час окупності складе близько 30 місяців.

Якщо вам потрібно буде будувати корівник, витрати зростуть, і збільшиться термін окупності проекту.
Останнім часом держава надає підтримку фермерських господарств і можна отримати субсидію на відкриття бізнесу. Суми досить значні-грошей може вистачити на організацію ферми з 20-30 голів ВРХ.

Читайте також: Контроль над промиванням доїльного обладнання

Відкриття молочної ферми – алгоритм дій

Підприємцям – початківцям, які не знають, як відкрити молочну ферму, можна запропонувати наступний алгоритм:

• Скласти бізнес-план майбутнього підприємства.
• Знайти місце для ферми.
• Зареєструвати бізнес.
• Укласти необхідні договори (з місцевою адміністрацією, ресурсо-постачальними організаціями, скупниками сировини).
• Обладнати корівник всім необхідним.
• Отримати дозволи та сертифікати.
• Придбати корми з розрахунку масштабів бізнесу.
• Закупити корів підходящої для ваших умов породи.
• Запустити виробництво.

Висновок

Незважаючи на високі вкладення на старті бізнесу, організація молочного виробництва – приваблива бізнес-ідея для бажаючих спробувати себе в сільському господарстві. Попит на молоко і молочні продукти має постійний характер і не залежить від сезону. Політика держави щодо фермерства сприяє інтересу до цього виду бізнесу. Тому при правильній організації бізнесу, інвестиції в молочне господарство швидко окупляться і будуть приносити постійний прибуток.

---