Які овочі і фрукти можна їсти взимку: Розв’язання дилеми здорового харчування

Сезон дачних вітамінів давно позаду, але організм, як і раніше, потребує корисних речовин. Щоб здоров’я було міцним, потрібно з’їдати не менше 5 порцій фруктів і овочів на день. Сьогодні ми розкажемо вам про фрукти та овочі які треба їсти взимку.

Які овочі і фрукти можна їсти взимку?

Харчування взимку часом не відрізняється різноманітністю. У підсумку до весни ми отримуємо авітаміноз, тьмяну суху шкіру, зайву вагу і погане самопочуття. Щоб зміцнити імунітет і відчувати бадьорість незалежно від кількості випитої кави, варто включити в раціон овочі та фрукти.

Ось які продукти обов’язково мають бути на вашому столі!

За деяких захворювань не можна їсти певні фрукти та овочі, тому варто заздалегідь проконсультуватися з лікарем.

Банани

Банани вже давно перестали бути екзотикою в наших магазинах. Солодкі, м’які, ситні – їх обожнюють і діти, і дорослі. Взимку банан стане справжнім порятунком для організму, тому що в цьому фрукті міститься гормон щастя – серотонін.

У підсумку вам буде простіше впоратися із зимовою депресією і дратівливістю. Також банан допоможе зосередитися на важливих завданнях і підвищить працездатність. Калій у складі фрукта зміцнить ваше серце і судини, а вітамін Е вбереже від передчасного старіння. Їжте щодня по 1-2 банани – і будьте здорові!

Гранат

Гранат – незамінний продукт у сезон застуд і грипу! У ньому багато вітаміну С, який зміцнює імунітет, а також вітаміну В12, що поліпшує склад крові.

Особливо корисно їсти гранат разом із кісточками, тільки заздалегідь їх потрібно гарненько розжувати, інакше вони не перетравляться. Якщо жувати фрукт не хочеться, можете приготувати з нього сік, а засушені перегородки додавайте в чай.

Свіжий гранатовий сік рекомендується розводити водою в пропорції 1:1.

Груші

Хочете зміцнити захисні сили свого організму? Тоді з’їдайте на день по 1-2 груші! Цей звичний для нас фрукт має жарознижувальну властивість, покращує травлення та обмін речовин, чинить протизапальну дію. Варені груші допоможуть вилікувати сильний кашель.

Не варто їсти фрукт натщесерце або запивати водою, щоб не порушити травлення. Краще поласувати грушею через 1,5-2 години після їди.

Капуста

Капуста – справжнє джерело вітамінів! І в зимовий час варто обов’язково ставити страви з неї на стіл. Так ви зміцните свої судини, які страждають від холоду, нормалізуєте обмін речовин і забудете про нудьгу.

Капустяний сік можна використовувати як ефективний відхаркувальний засіб. Але особливо корисно вживати взимку квашену капусту. Це унікальний продукт, який покращує мікрофлору кишківника і тим самим підвищує імунітет.

Читайте також: Простий рецепт: смачна квашена капуста в банках на зиму

Ківі

Маленький ківі здатен принести організму велику користь. Він чудово зміцнює імунітет і сприяє загальному оздоровленню. У фрукті багато вітаміну С, який захистить вас від застудних захворювань, а також інших корисних речовин: вітаміни А, В, РР, Е, В9 (фолієва кислота), залізо, магній, йод тощо.

Фахівці рекомендують вживати ківі разом зі шкіркою, яка багата на антиоксиданти, попередньо прибравши ножем волоски. Але не варто так мучитися. Просто почистіть цей смачний фрукт і з задоволенням з’їжте!

Цибуля

Цибуля містить фітонциди, які активно борються з мікробами, тому варто обов’язково включити її в зимовий раціон. Додавайте ріпчасту та інші види цибулі в супи, салати, другі страви.

Дуже скоро ви помітите, що імунітет у вас став міцнішим, а травлення покращилося. Ще один плюс – цибуля зробить судини чистішими й еластичнішими, позбавить безсоння і підвищить працездатність. А цибулевий сироп (скибочки цибулі з цукром) стане прекрасним засобом від кашлю.

Читайте далі які овочі і фрукти можна їсти….

Морква

Про користь моркви знають усі, але особливо корисно хрустіти цим овочем узимку. Морквина захистить вас від авітамінозу, налагодить травлення і поліпшить обмін речовин. Не менш корисна і варена морква, яка запобігає розвитку пухлин.

Але найкраще робити салати зі свіжої моркви зі сметаною, так ви не тільки отримаєте всі цілющі речовини, а й підвищите засвоюваність вітаміну А, який чинить сприятливий вплив на зір, зуби, кістки та імунітет загалом.

Редька чорна

Чорна редька має антибактеріальну та протигрибкову дію, тому за можливості варто включити її у свій зимовий раціон, щоб підтримати імунітет.

Людям із підвищеним тиском також варто регулярно вживати цей овоч. Щоб відчути цілющий ефект, достатньо з’їдати по 150 г редьки на день.

Редьку з медом можна використовувати для боротьби з кашлем.

Буряк

У зимовий час буряк допоможе зміцнити імунітет, зарядить енергією та очистить організм від шкідливих речовин. Також овоч знижує тиск, бореться із запальними процесами, налагоджує перистальтику кишківника.

Можна їсти буряк кілька разів на тиждень у сирому вигляді (краще тертому) або додавати його в супи, запіканки, відварювати для вінегрету.

Читайте також: Буряк на зиму: як зберегти свіжість і смак до весни (прості і ефективні способи)

Гарбуз

Підтримати імунітет взимку допоможе і гарбуз. У ньому багато вітамінів і мікроелементів, які захистять організм від нестачі сонячного світла, поліпшать обмінні процеси та сповільнять процеси старіння.

Корисно також пити гарбузовий сік і клацати гарбузове насіння. Якщо ви заморожували гарбуз, зараз саме час варити цілющі каші!

Хурма

Хурма містить вітаміни А, РР, вітаміни групи В, залізо, кальцій, йод і багато інших корисних речовин. Продукт допомагає боротися із зимовою втомою, стимулює оновлення клітин, нормалізує тиск, покращує зір і стан шкіри. Для цього достатньо з’їдати 2-3 середні хурми на день.

Якщо ви купили не дуже солодку, терпку хурму, покладіть її в поліетиленовий пакет разом із яблуками чи помідорами. Ці плоди виробляють етилен, який дозволить хурмі швидше дозріти.

Цитрусові

Взимку в магазинах розмаїття цитрусових: апельсини, мандарини, лимони, грейпфрути, помело. Усі ці фрукти нададуть велику допомогу в підтримці вашого імунітету і піднімуть настрій своїм яскравим зовнішнім виглядом.

Цитрусові містять багато корисних речовин – від фітонцидів і антиоксидантів до життєво необхідних у зимову пору вітамінів С і D. З’їдайте м’якоть цитрусових, а кірки збирайте для дачних потреб.

Часник

Часник – справжній рятівник для імунітету. В овочі містяться фітонциди, аскорбінова кислота, вітаміни групи В, ефірні олії тощо. Часник полегшує самопочуття за застуди, лихоманки, розріджує кров, бореться з мікробами та паразитами.

Якщо немає протипоказань, з’їдайте по кілька зубчиків на день – і отримаєте надійний захист від багатьох недуг!

Читайте також: Щоб часник не хворів і вродив великий, перед посадкою обробіть його цим розчином

Щоб ядерний запах не засмучував ваше оточення, намагайтеся вживати їжу з часником за 20 хвилин до основної страви. Або після їжі жуйте петрушку чи м’яту.

Яблука

Щоб чудово почуватися в зимову пору року, обов’язково з’їдайте по 1-2 яблука на день. Фрукт допоможе побороти втому і відчуття голоду, заповнить нестачу заліза в організмі. Причому не обов’язково їсти яблука сирими.

Користь принесуть також мочені, сушені та запечені фрукти. Але все одно лідер за корисними властивостями – свіже яблуко. Чи зрізати з яблук шкірку? Якщо вони домашні, можна і потрібно їсти разом із нею. А ось покупні краще попередньо очистити.

Також не забувайте регулярно вживати ягоди, які заморозили на зиму: журавлину, калину, обліпиху, смородину. А ось кількість картоплі краще обмежте, тому що після довгого зберігання в ній не залишається практично нічого корисного для організму.

Враховуючи важливість здорового харчування, важливо знати, які овочі і фрукти можна їсти. Вони є важливою частиною збалансованого раціону і можуть допомогти підтримувати загальне здоров’я. Однак, важливо вибирати свіжі, неперероблені продукти та уникати тих, що містять високий вміст цукру або небажані добавки. Завжди перевіряйте етикетки та джерела при покупці овочів і фруктів. Здорове харчування починається з правильного вибору!