Користь вівсянки для організму беззаперечна. Вона містить велику кількість поживних речовин, які допомагають підтримувати здоров’я та попереджати різні захворювання.
Користь вівсянки для організму
Вівсянка – це дуже корисний продукт, який містить багато поживних речовин та вітамінів, необхідних для здорового функціонування організму. Ось деякі з корисних елементів вівсянки для організму:
- Сприяє зниженню рівня холестерину. Вівсянка містить багато розчинної клітковини, яка знижує рівень “поганого” холестерину в крові, тим самим зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
- Підтримує здоров’я шлунково-кишкового тракту. Вівсянка містить багато розчинної та нерозчинної клітковини, які сприяють здоровому травленню та регулюють функцію кишкового тракту.
- Підвищує імунітет. Вівсянка містить багато вітамінів та мінералів, які підтримують імунну систему організму та сприяють боротьбі зі шкідливими бактеріями та вірусами.
- Знижує ризик розвитку діабету. Регулярне вживання вівсянки може знизити ризик розвитку діабету типу 2, оскільки вона містить складні вуглеводи, які повільно перетравлюються та підтримують стабільний рівень цукру в крові.
- Сприяє збереженню здоров’я шкіри. Вівсянка містить антиоксиданти та вітамін Е, які допомагають зберігати здоров’я та красу шкіри, попереджаючи її старіння.
Зернова вівсянка багата на бета-глюкани, розчинні харчові волокна, які в процесі перетравлення повільно віддають енергію, завдяки чому ви довше почуваєтеся ситими. Волокна також “зв’язують” шкідливий холестерин у кишечнику, не даючи йому всмоктуватися: всього одна тарілка вівсяної каші на 20% знижує рівень холестерину в крові.
Читайте також: Які овочі і фрукти не можна зберігати в холодильнику: ТОП-7
Вівсянка очищає шлунково-кишковий тракт, допомагає лікувати гастрит та інші захворювання шлунка: вона обволікає слизову, сприяючи її загоєнню і відновленню, і знімає біль.
Крім того, відмінно знижує рівень цукру в крові (якщо не змішувати її з цукровмісними продуктами), нормалізує рівень шлункового соку та покращує роботу кишківника, полегшує роботу печінки й підшлункової залози (читайте також: Цукровий детокс за 10 днів: як і навіщо відмовлятися від цукру).
У складі вівсянки вітаміни: B1, B2, B3 (PP), B5, B6 і B9, токоферол, ніацин, і мінерали: фосфор, калій, магній, кальцій, залізо, цинк.
Корисні властивості каші роблять її “улюбленцем” дівчат і жінок під час дієти, і це правильно, але майте на увазі: щоб каша була дієтичною, її не можна варити на молоці й додавати вершки, а тим паче, цукор.
Сковорідка Tefal для млинців
Коли їсти вівсяну кашу?
- Вівсяна каша – це один з найкращих сніданків, який можна включити до свого ранкового раціону.
- Їсти вівсяну кашу вранці допоможе вам почати день з енергією та підвищити концентрацію уваги.
- Також вівсяна каша містить велику кількість клітковини, яка сприяє правильному функціонуванню шлунково-кишкового тракту та підтримує здоров’я серця.
- Якщо вам складно боротися зі стресом, варто з’їдати вівсяну кашу, оскільки вона містить амінокислоту триптофан, яка допомагає зменшувати рівень стресу та підвищувати настрій.
Читайте також: Вбивці бадьорості: 8 продуктів, які спричиняють втому і сонливість
Яку вівсянку вибрати і скільки варити
Вибір вівсяної крупи залежить від особистих смакових уподобань та потреб організму. Найбільш популярні види вівсянки – це швидкорозчинна, вівсяні пластівці та цільні зерна.
Якщо варити вівсяну кашу з цілих зерен, то її треба варити протягом 20-30 хвилин залежно від бажаної консистенції. Якщо ви використовуєте швидкорозчинну вівсянку або пластівці, то їх можна приготувати просто за декілька хвилин з використанням гарячої води або молока. Зазвичай, на одну порцію каші використовують 1/2-1 склянки води або молока та 1/3-1/2 склянки вівсяних пластівців чи зерен.
Необхідно враховувати, що приготування вівсяної каші треба проводити на помірному вогні, щоб каша не перегоріла, і важливо ретельно помішувати вівсянку під час приготування, щоб уникнути утворення комочків.
Вівсянка, приготована на молоці, смачніша, і теж може принести організму користь. Якщо у вас є непереносимість лактози, використовуйте рослинне молоко, тим паче, що варіантів у магазинах маса: мигдалеве, кокосове, фісташкове – обирайте на свій смак.
Горіхи або ложка лляної олії допоможуть вам краще засвоїти вітамін E, який називають “вітаміном краси“.
І, звісно, ідеальне доповнення до каші – це фрукти, адже вони – справжнє джерело вітамінів! На жаль, вітаміни руйнуються під час термообробки, тож щоб зберегти максимум корисних речовин, додайте фрукти чи ягоди у щойно приготовану гарячу кашу та залиште на кілька хвилин.
Читайте також: 15 страв на швидку руку: швидко, смачно і недорого
Висновок
Отже, вівсянка – це дуже корисний продукт, який може покращити здоров’я організму та запобігти багатьом хронічним захворюванням.
