Романтична вечеря для коханого: що приготувати у 2025 році

Планування романтичної вечері для коханого може стати чудовим способом виразити свої почуття. Незалежно від того, чи це особливий випадок, чи просто бажання зробити приємність, правильний вибір страв створить незабутню атмосферу. У цій статті ми розглянемо, що приготувати на романтичну вечерю для коханого, враховуючи сучасні кулінарні тенденції та смаки.

Романтична вечеря для коханого що приготувати

Головну страву для романтичної вечері слід обирати за смаком вашого хлопця чи чоловіка. Ще одним із головних правил під час вибору основної страви є те що не можна робити страви з великою кількістю часнику. І як усім відомо, що чоловіки люблять м’ясні страви, пропонуємо вам приготувати стейк зі свинини або лазанью. Ваш чоловік залишиться задоволений.

Прочитайте також: Що не можна робити на День Валентина: головні заборони свята

Стейк зі свинини на сковороді гриль

Стейк зі свинини – це класичний вибір для романтичної вечері, що підкреслить ваш кулінарний талант. Щоб зробити стейк ідеальним, оберіть свіжий свинячий карбонад і дотримуйтеся простих правил приготування. Не забувайте про те, що стейк повинен бути рум’яним зовні та соковитим всередині.

Інгредієнти:

свинячий карбонад – 600 г;
сіль морська;
перець;
рослинна олія;
приправи за смаком.

Загальна інформація:

Час приготування: 20 хвилин;
Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Спочатку нарізаємо м’ясо кімнатної температури поперек волокон, шматками завтовшки близько 3 см. Злегка посипаємо їх великою морською сіллю.
2. Добре розігріваємо чавунну сковороду. Змащуємо олією або стейки, або сковороду. Викладаємо м’ясо. Має з’явитися характерний звук – шипіння.
3. Стейки в процесі смаження не потрібно перевертати частіше ніж один раз. Тому терпляче чекаємо чотири хвилини мінімум. М’ясо набуває сірої кромки біля сковороди. І з кожною хвилиною вона стає товстішою.
4. Перевертаємо стейк зі свинини двома лопатками. Не перевіряйте його готовність проколюванням, щоб м’ясо не втратило сік. Готове м’ясо при натисканні злегка пружинить, але воно не жорстке. Щоб остаточно переконатися в готовності, є одна тонкість: на зрізі свиняче м’ясо не повинне бути сирим або рожевим, а м’ясний сік має бути прозорим.
5. Тепер викладаємо стейк на теплу тарілку, посипаємо перцем, накриваємо кришкою, другою тарілкою або шматком фольги. І даємо відпочити хвилин
6. Подавайте свинячий стейк з улюбленим соусом, зеленню, овочами, картоплею фрі або пюре.

Рекомендуємо: Добірка рецептів до Дня святого Валентина

Лазанья болоньєзе

Лазанья – це ще одна популярна страва, яка завжди вражає своєю ситністю та ароматом. Додайте соус болоньєзе, який надасть страві особливого смаку. Використовуйте свіжі інгредієнти, щоб зробити її неперевершеною.

Інгредієнти:

• фарш – 700 гр.
• помідор великий – 2 шт.
• 2 ст.л. томатної пасти
• сіль і перець за смаком
• оливкова олія для смаження

Для соусу бешамель

• Молоко – 1 літр
• вершкове масло – 120 гр.
• пшеничне борошно – 3 ст.л.
• шепітка мускатного горіха
• яйце 1 шт.

Для складання

• упаковка листів для лазаньї 1 шт.
• моцарела – 400 гр.
• пармезан – 40 гр.

Загальна інформація:

• Час приготування: 70 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Якщо листи для лазаньї вимагають варіння, відварюємо їх у підсоленій воді зазначеним на пакуванні способом, заливаємо холодною водою і поки що відставляємо вбік.
2. На оливковій олії обсмажуємо фарш. Додаємо в нього сіль, перець і томатну масу. Даємо прокипіти до загустіння соусу.
3. Готуємо соус бешамель. Розтоплюємо в каструлі вершкове масло, швидко вмішуємо в нього борошно і смажимо, помішуючи, 1 хвилину.
4. Потім потроху, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудки, вливаємо. Додаємо мускатний горіх і постійно помішуючи варимо до загустіння соусу.
5. Сир тремо на крупну тертку. Приступаємо до складання. На дно форми для запікання наливаємо трохи соусу бешамель і рівномірно розподіляємо його. На соус внахлест кладемо листи для лазаньї. Далі кладемо третину болоньєзе. Посипаємо тертою моцарелою.
6. Зверху змащуємо соусом бешамель. Повторюємо двічі. Останній шар сиру накриваємо листами для лазаньї, заливаємо залишками соусу бешамель і густо посипаємо тертим пармезаном. Запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 35-40 хвилин.

Рекомендуємо: Подарунки на 14 лютого, які не захочеться викинути

Рецепти салатів на день святого валентина

Салати добре поєднуються з основною стравою романтичної вечері. Але рідко які салати чоловіки оцінять по достоїнству. Оскільки чоловіки люблять м’ясо, пропонуємо вам приготувати салат, в якому м’ясо є одним з головних інгредієнтів.

Салат Чоловічий каприз з м’ясом

Цей салат – ідеальний вибір для тих, хто любить м’ясні страви. Поєднання вареної свинини, картоплі та яєць створює смачну та ситну композицію. Використовуйте свіжі овочі, щоб додати свіжості та кольору.

Інгредієнти:

• свинина варена 400 г
• майонез 200 г
• сир пармезан 100 г
• оцет 100 мл
• яйця варені 4 шт.
• картопля 3 шт.
• цибуля червона 2 шт.
• олія рослинна 20 мл
• цукор 5 г
• сіль

Загальна інформація:

• Час приготування: 40 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Розбавити оцет водою, всипати цукор, замаринувати кільця фіолетової цибулі.
2. Нежирну свинину нарізати шматочками, смажити на олії до скоринки, по три-чотири хвилини з кожного боку.
3. Відварити картоплю, подрібнити на тертці, перемішати з пісним майонезом. Викласти на тарілку частину картоплі, м’ясо, цибулю.
4. Шари просочити майонезом. Зверху – яйця, картоплю, тертий сир. Салат поставити в холод на годину.

Рекомендуємо: Найкращі новорічні салати 2024

Десерти на день святого Валентина

Десерти є родзинкою будь-якої святкової вечері. Але не всі хлопці їх люблять. Під час приготування десертів зважайте на смакові вподобання ваших чоловіків. І якщо хлопець чи чоловік солодке зовсім не любить, можете зробити ще один салатик, любо цікаві закуски.

Десерт Стара Рига

Цей легкий десерт стане відмінною заміною важким тортам. Він містить сир і консервовані ананаси, що робить його менш калорійним, але не менш смачним. Ідеальний вибір для тих, хто хоче завершити вечерю на солодкій ноті без зайвих калорій.

Інгредієнти:

• Консервовані ананаси – 1 банка
• Сир – 400 г
• Згущене молоко – 120 г
• Сметана – 200 г
• Желатин швидкорозчинний – 20 г

Загальна інформація:

• Час приготування: 45 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Насамперед відкриємо банку з консервованими ананасами і зіллємо з неї сік у миску, додамо в цей сік води, щоб загальна маса рідини була 400 мл. Всиплемо швидкорозчинний желатин, розмішаємо і дамо йому розбухнути. Через 5 хвилин нагріємо желатин до 60 градусів і залишимо остуджуватися.
2. А поки желатин остигає, протремо сир через сито, щоб у ньому не було грудочок. Додаємо в сир сметану та ретельно розмішуємо. Далі вливаємо в сирну масу згущене молоко.
3. Тепер краще збити масу міксером, щоб консистенція була гладкою та однорідною. Через хвилину вливаємо желатин і продовжимо збивати до повного об’єднання желатину з сирною масою. Тепер додаємо шматочки консервованого ананаса, перемішуємо акуратно ложкою.
4. Найкраще для десерту використовувати силіконові форми, тому що з них зручно десерт діставати після застигання. Ставимо форми для застигання в холодильник, найкраще на ніч.

Напої для романтичної вечері

Напої є невід’ємною частиною романтичної вечері. Будьте уважнішими при виборі напою. Якщо ваш чоловік не вживає алкоголь, можете зробити кілька коктейлів без додавання алкоголю.

Рецепт коктейлю Маргарита з текілою

Цей коктейль додасть вечору особливого настрою. Легкий і освіжаючий, він стане чудовим доповненням до вашої вечері. Також можна приготувати його безалкогольний варіант для тих, хто не вживає спиртні напої.

Інгредієнти:

• Текіла – 60 мл
• Сік лайма або лимона – 60 мл
• Апельсиновий лікер Cointreau – 30 мл
• Колотий лід

Загальна інформація:

• Час приготування: 10 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Змочіть край келиха для коктейлів із текілою. Насипте на тарілку сіль і просто вмочіть у неї келих верхнім краєм. У результаті на ньому утвориться своєрідний сольовий пояс.
2. Налийте текілу, сік лайма і Куантро в шейкер із колотим льодом. Потрясіть коктейлем Маргарита з текілою і злийте напій у заготовлений келих.
3. Прикрасити коктейль Маргарита з текілою можна часточкою лайма або лимона.

Коктейль Мангеттен

Інгредієнти:

• 100 мл бурбона,
• 40 мл солодкого вермуту, червоного,
• 4 краплі біттера.

Загальна інформація:

• Час приготування: 5 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

Приготування: змішати в шейкері з льодом, процідити в келих для мартіні, прикрасити коктейльною вишнею.

Романтична вечеря для коханого що приготувати: FAq

Романтична вечеря для чоловіка – це не лише смачна їжа, а й можливість висловити свої почуття через кулінарні шедеври. Вибір страв та напоїв має бути продуманим і відповідати смакам вашого партнера. Сподіваємося, що наші поради допоможуть вам створити незабутню атмосферу та здивувати коханого.