Любовна кулінарія: вечеря для хлопця на день святого валентина в 2023-му році

День святого Валентина – найромантичніше свято в році. День святого Валентина – найромантичніше свято в році, для пар, які вже давно разом. Любовна кулінарія на день святого валентина, чому ви покохали і чому погодилися все життя провести разом. Звісно, проявляти свої почуття та турботу потрібно щодня, але, здається, 14 лютого – це особливий день, коли навіть повітря просякнуте коханням.

Рецепти

Дарувати подарунки хлопцям і чоловікам – це завжди завдання далеко не з простих. Адже скільки жартів написано про набори для душу і шкарпетки! А 14 лютого – це день, коли йдеться не про гроші, а про почуття – відданість, турботу і любов. Якщо ви не визначилися, що подарувати чоловікові на День святого Валентина – ми пропонуємо влаштувати романтичну вечерю для коханого в домашніх. Нижче можете ознайомитися з цікавим меню для романтичної вечері.

Головні страви для романтичної вечері

Головну страву для романтичної вечері слід обирати за смаком вашого хлопця чи чоловіка. Ще одним із головних правил під час вибору основної страви є те що не можна робити страви з великою кількістю часнику. І як усім відомо, що чоловіки люблять м’ясні страви, пропонуємо вам приготувати стейк зі свинини або лазанью. Ваш чоловік залишиться задоволений.

Прочитайте також: Що не можна робити на День Валентина: головні заборони свята – 2023

Стейк зі свинини на сковороді гриль

Найкраща страва, яку можна приготувати з ніжної свинячої м’якоті – це стейк. Щоб свинячий стейк вийшов зовні рум’яним, а всередині соковитим і м’яким, необхідно дотримуватися деяких кулінарних правил.

Інгредієнти:

свинячий карбонад – 600 г;
сіль морська;
перець;
рослинна олія;
приправи за смаком.

Загальна інформація:

Час приготування: 20 хвилин;
Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Спочатку нарізаємо м’ясо кімнатної температури поперек волокон, шматками завтовшки близько 3 см. Злегка посипаємо їх великою морською сіллю.
2. Добре розігріваємо чавунну сковороду. Змащуємо олією або стейки, або сковороду. Викладаємо м’ясо. Має з’явитися характерний звук – шипіння.
3. Стейки в процесі смаження не потрібно перевертати частіше ніж один раз. Тому терпляче чекаємо чотири хвилини мінімум. М’ясо набуває сірої кромки біля сковороди. І з кожною хвилиною вона стає товстішою.
4. Перевертаємо стейк зі свинини двома лопатками. Не перевіряйте його готовність проколюванням, щоб м’ясо не втратило сік. Готове м’ясо при натисканні злегка пружинить, але воно не жорстке. Щоб остаточно переконатися в готовності, є одна тонкість: на зрізі свиняче м’ясо не повинне бути сирим або рожевим, а м’ясний сік має бути прозорим.
5. Тепер викладаємо стейк на теплу тарілку, посипаємо перцем, накриваємо кришкою, другою тарілкою або шматком фольги. І даємо відпочити хвилин
6. Подавайте свинячий стейк з улюбленим соусом, зеленню, овочами, картоплею фрі або пюре.

Рекомендуємо: Добірка рецептів до Дня святого Валентина – 2023

Лазанья болоньєзе

Лазанья – надзвичайно різноманітна страва – існує безліч варіантів начинки для неї. Один із найпоширеніших рецептів цієї страви – лазанья з соусом болоньєзе.

Інгредієнти:

• фарш – 700 гр.
• помідор великий – 2 шт.
• 2 ст.л. томатної пасти
• сіль і перець за смаком
• оливкова олія для смаження

Для соусу бешамель

• Молоко – 1 літр
• вершкове масло – 120 гр.
• пшеничне борошно – 3 ст.л.
• шепітка мускатного горіха
• яйце 1 шт.

Для складання

• упаковка листів для лазаньї 1 шт.
• моцарела – 400 гр.
• пармезан – 40 гр.

Загальна інформація:

• Час приготування: 70 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Якщо листи для лазаньї вимагають варіння, відварюємо їх у підсоленій воді зазначеним на пакуванні способом, заливаємо холодною водою і поки що відставляємо вбік.
2. На оливковій олії обсмажуємо фарш. Додаємо в нього сіль, перець і томатну масу. Даємо прокипіти до загустіння соусу.
3. Готуємо соус бешамель. Розтоплюємо в каструлі вершкове масло, швидко вмішуємо в нього борошно і смажимо, помішуючи, 1 хвилину.
4. Потім потроху, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудки, вливаємо. Додаємо мускатний горіх і постійно помішуючи варимо до загустіння соусу.
5. Сир тремо на крупну тертку. Приступаємо до складання. На дно форми для запікання наливаємо трохи соусу бешамель і рівномірно розподіляємо його. На соус внахлест кладемо листи для лазаньї. Далі кладемо третину болоньєзе. Посипаємо тертою моцарелою.
6. Зверху змащуємо соусом бешамель. Повторюємо двічі. Останній шар сиру накриваємо листами для лазаньї, заливаємо залишками соусу бешамель і густо посипаємо тертим пармезаном. Запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 35-40 хвилин.

Рекомендуємо: Подарунки на 14 лютого, які не захочеться викинути – 2023

Рецепти салатів на день святого валентина

Салати добре поєднуються з основною стравою романтичної вечері. Але рідко які салати чоловіки оцінять по достоїнству. Оскільки чоловіки люблять м’ясо, пропонуємо вам приготувати салат, в якому м’ясо є одним з головних інгредієнтів.

Салат “Чоловічий каприз” з м’ясом

Інгредієнти:

• свинина варена 400 г
• майонез 200 г
• сир пармезан 100 г
• оцет 100 мл
• яйця варені 4 шт.
• картопля 3 шт.
• цибуля червона 2 шт.
• олія рослинна 20 мл
• цукор 5 г
• сіль

Загальна інформація:

• Час приготування: 40 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Розбавити оцет водою, всипати цукор, замаринувати кільця фіолетової цибулі.
2. Нежирну свинину нарізати шматочками, смажити на олії до скоринки, по три-чотири хвилини з кожного боку.
3. Відварити картоплю, подрібнити на тертці, перемішати з пісним майонезом. Викласти на тарілку частину картоплі, м’ясо, цибулю.
4. Шари просочити майонезом. Зверху – яйця, картоплю, тертий сир. Салат поставити в холод на годину.

Салат із м’ясом “Сосновий бір”

Дуже ситний і смачний салат. Свіжа зелень і мариновані грибочки додають у салат нотку свіжості.

Інгредієнти:

• Картопля відварна – 6 шт.
• Цибуля порей
• М’ясо відварне – 450 гр.
• Яйце куряче, варене – 5 шт.
• Гриби мариновані – 200-250 гр.
• Зелень кропу
• Сіль – за смаком
• Майонез
• Зерна кедрових горішків – за смаком

Загальна інформація:

• Час приготування: 45 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Картоплю та м’ясо нарізати кубиками й викласти в тарілку. Цибулю дрібно нарізати.
2. Яйця натерти на крупній тертці та разом із нарізаними грибами додати до страви.
3. Додати зерна кедрових горішків – за смаком. Заправити майонезом, посолити й поперчити, гарненько перемішати.
4. Посипати дрібно нарізаним кропом або просто прикрасити гілочками кропу.

Рекомендуємо: Найкращі новорічні салати 2024: ТОП-10 найкращих рецептів у рік Дракона

Десерти на день святого Валентина

Десерти є родзинкою будь-якої святкової вечері. Але не всі хлопці їх люблять. Під час приготування десертів зважайте на смакові вподобання ваших чоловіків. І якщо хлопець чи чоловік солодке зовсім не любить, можете зробити ще один салатик, любо цікаві закуски.

Десерт Стара Рига

Такий десерт буде прекрасною заміною всіляким тортам із кремом, адже в ньому менше калорій, зовсім немає борошна, приготувати його дуже легко і за часом швидко. Єдине, що знадобиться для цього десерту, то це час, і то, не для того, щоб його приготувати, а щоб він застиг, адже в складі у нього є желатин.

Інгредієнти:

• Консервовані ананаси – 1 банка
• Сир – 400 г
• Згущене молоко – 120 г
• Сметана – 200 г
• Желатин швидкорозчинний – 20 г

Загальна інформація:

• Час приготування: 45 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Насамперед відкриємо банку з консервованими ананасами і зіллємо з неї сік у миску, додамо в цей сік води, щоб загальна маса рідини була 400 мл. Всиплемо швидкорозчинний желатин, розмішаємо і дамо йому розбухнути. Через 5 хвилин нагріємо желатин до 60 градусів і залишимо остуджуватися.
2. А поки желатин остигає, протремо сир через сито, щоб у ньому не було грудочок. Додаємо в сир сметану та ретельно розмішуємо. Далі вливаємо в сирну масу згущене молоко.
3. Тепер краще збити масу міксером, щоб консистенція була гладкою та однорідною. Через хвилину вливаємо желатин і продовжимо збивати до повного об’єднання желатину з сирною масою. Тепер додаємо шматочки консервованого ананаса, перемішуємо акуратно ложкою.
4. Найкраще для десерту використовувати силіконові форми, тому що з них зручно десерт діставати після застигання. Ставимо форми для застигання в холодильник, найкраще на ніч.

Ванільне солодке суфле

Ванільне суфле – це смачний ніжний десерт. Приготуйте цей смачний десерт і побалуй своїх чоловіків.

Інгредієнти:

• 60 гр. вершкового масла;
• 75 гр. цукрової пудри;
• невеликий пакетик ванільного цукру;
• 225 мл молока високої жирності;
• 50 грамів пекарського борошна;
• п’ять яєчних білків;
• 4 жовтки.

Загальна інформація:

• Час приготування: хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Увімкніть духовку в режим 180 градусів. Форму для суфле змастіть маслом і злегка припудріть цукровою пудрою.
2. Добре розігрійте молоко, розведіть у ньому ванільний цукор. Змішайте розтоплене масло з теплим молоком. Досипте борошно, розмішайте і варіть при малому нагріванні, домагаючись помітного загустіння.
3. Перетріть гарячу масу через сито і трохи охолодіть. Введіть один білок і збийте міксером. Коли тісто повністю охолоне, введіть у нього по одному жовтку. При черговому додаванні збивайте, поки жовток повністю не розійдеться по тісту.
4. У міцну стійку піну збийте білки, що залишилися, з цукровим піском. Введіть одну четверту білкової маси в тісто. Не поспішаючи, перемішайте рівномірними рухами знизу-вгору. Додайте решту маси і знову добре перемішайте.
5. Перекладіть тісто в жаровню і випікайте протягом півгодини в духовці. Готове суфле посипте з маленького сита цукровою пудрою.

Напої для романтичної вечері

Напої є невід’ємною частиною романтичної вечері. Будьте уважнішими при виборі напою. Якщо ваш чоловік не вживає алкоголь, можете зробити кілька коктейлів без додавання алкоголю.

Рецепт коктейлю “Маргарита” з текілою

Інгредієнти:

• Текіла – 60 мл
• Сік лайма або лимона – 60 мл
• Апельсиновий лікер Cointreau – 30 мл
• Колотий лід

Загальна інформація:

• Час приготування: 10 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Змочіть край келиха для коктейлів із текілою. Насипте на тарілку сіль і просто вмочіть у неї келих верхнім краєм. У результаті на ньому утвориться своєрідний сольовий пояс.
2. Налийте текілу, сік лайма і Куантро в шейкер із колотим льодом. Потрясіть коктейлем Маргарита з текілою і злийте напій у заготовлений келих.
3. Прикрасити коктейль Маргарита з текілою можна часточкою лайма або лимона.

Коктейль “Мангеттен”

Інгредієнти:

• 100 мл бурбона,
• 40 мл солодкого вермуту, червоного,
• 4 краплі біттера.

Загальна інформація:

• Час приготування: 5 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

Приготування: змішати в шейкері з льодом, процідити в келих для мартіні, прикрасити коктейльною вишнею.

Часті запитання про 14-те лютого в 2023-му році

Що подарувати хлопцеві на День святого Валентина

Шкарпетки, звісно, чудовий варіант для подарунка, якщо вам років 60. Хлопцеві ж на День Закоханих варто подарувати щось більш особисте, нехай і не надто практичне. Ми вибрали кілька варіантів подарунків, які можуть сподобається хлопцям.

Стильне худі – Не секрет, що багатьом хлопцям подобаються толстовки і худі більше, ніж класичні сорочки. То чому б не подарувати своєму хлопцеві на 14 лютого оригінальну річ із кумедним принтом? Тож ви можете навіть вибрати навіть парні толстовки.

Місткий портфель-бюро. Ціновий діапазон залежить як від марки, так і від матеріалу виготовлення. Але, портфель-бюро – дійсно гарний подарунок, оскільки в такому чоловічому аксесуарі поміститься і ноутбук, і термокружка, і блокноти з маркерами, і ще безліч дрібниць.

Парфуми. Парфуми можуть здатися банальним подарунком хлопцеві на День Валентина, але не варто списувати їх з рахунків.

Оригінальна термокружка. Якщо ваш хлопець жити не може без кави, йому точно сподобається такий подарунок на 14 лютого. Є маса брендів – українських і зарубіжних, – які пропонують якісні кухлі з найрізноманітнішим дизайном. Тому рекомендуємо вибрати варіант, який відповідатиме інтересам вашого коханого. Якщо такого дизайну немає, то класика сподобається всім. Плюс, ваш коханий з кожним ковтком кави буде думати про вас.

---

Підтримайте ЗСУ своїм Донатом, кожна гривня пришвидшує нашу перемогу: посилання тут.