Салат з пекінської капусти без м’яса – це ідеальний вибір для тих, хто шукає легкі та смачні страви. Смачний салат для пісного (вегетаріанського) столу. У рецептах пісних салатів використовують різні овочі, гриби, квасолю. Заправляють їх пісною олією або соусом на її основі. Пропоную вам смачний рецепт салат з пекінської капусти без м’яса.
| Інгредієнти | Кількість/Об’єм |
|---|---|
| Пекінська капуста | 250 гр |
| Заморожені гриби | 200 гр |
| Картопля | 4 шт. |
| Болгарський перець | 1 шт. |
| Мариновані огірки | 4 шт. |
| Петрушка | 10 гр |
| Рослинна олія | 2 стол.л. |
| Оливкова олія | 2 стол.л. |
| Сіль | За смаком |
| Чорний перець мелений | За смаком |
Потрібний час: 15 хвилин
ПОКРОКОВЕ ПРИГОТУВАННЯ
- КРОК 1:
Підготувати всі інгредієнти. Для того, щоб салат мав барвистий вигляд, болгарський перець краще взяти червоного або жовтого кольору. Замість маринованих огірків можна використовувати солоні. Гриби використовувати свіжі або морожені.
- КРОК 2:
Гриби попередньо розморозити та обсмажити на олії до золотистого кольору. Картоплю відварити в мундирах, остудити та почистити.
- КРОК 3:
Охолоджену картоплю порізати кубиком, капусту порізати невеликими квадратиками, перець і огірки порізати квадратиками або смужками. Усі інгредієнти поміщаємо в глибоку миску, додаємо оливкову олію, сіль, чорний мелений перець і ретельно перемішуємо.
- КРОК 4:
Готовий салат викладаємо на блюдо, прикрашаємо зеленню петрушки і подаємо до столу. Пісний салат із пекінською капустою та грибами готовий! Приємного апетиту!