Такий смачний і корисний овоч, як перець – завсідник на дачних ділянках. Але далеко не всім городникам вдається отримати супер врожай перцю. Ми підібрали для вас 10 порад, які допоможуть звести втрати до мінімуму й отримати максимальну віддачу.
У вирощуванні цієї теплолюбної культури є свої особливості. На розвиток рослин і врожайність впливають не стільки погодні умови (особливо якщо перець росте в теплиці), скільки недотримання агротехніки на будь-якому з етапів вирощування.
Якщо ви врахуєте всі тонкощі, хороший урожай вам буде забезпечений!
Вибираємо правильний сорт перцю
Гідний урожай перцю неможливий без якісного насіння. При його виборі віддавайте перевагу районованим сортам, які пристосовані для вирощування саме у вашій кліматичній зоні. У регіонах з прохолодною і нестійкою погодою краще висаджувати ранні сорти солодкого перцю.
Вибираючи посівний матеріал, звертайте увагу більше на його характеристики: умови вирощування, невибагливість, стійкість до захворювань і перепадів температур, а не на красиву картинку на упаковці.
Читайте також: Як правильно підібрати рослини для саду – радить дендролог – 2023
Дотримуємося термінів посіву перцю
Перець, як відомо, вирощують через розсаду. Від правильно розрахованих термінів посіву насіння залежить, як молоді рослини перенесуть пересадку у відкритий ґрунт або теплицю. Занадто витягнута на підвіконні розсада гірше приживається і довго “сидить” на місці, тобто практично не росте.
До моменту висадження сіянців на постійне місце (коли зникне загроза заморозків, а ґрунт прогріється до 15-17°C) їм має бути по 60-80 днів. Тому ранні сорти висівайте в першій половині березня, а середньостиглі та пізні – з середини лютого.
Читайте також: Місячний посівний календар на березень 2023 року
Пророщуємо насіння перцю
В приміщенні, що обігрівається, насіння сходить через 7-10 днів. Перед посівом його слід протравити і проростити: так знизиться ризик розвитку захворювань, а сходи будуть дружними і з’являться швидше.
Попередити кореневу гниль (чорну ніжку) на розсаді допоможе замочування насіння в розчині соку алое з водою (1:1).
Для пророщування досить покласти посівний матеріал між двома зволоженими ватними дисками і поставити в тепло. Щодня насіння потрібно перевіряти і за необхідності обприскувати водою з пульверизатора.
Після набухання насіння рекомендують загартовувати: на 10-12 годин помістити в холодильник і через півдоби процедуру повторити. Завдяки цьому підвищаться холодостійкість і стресостійкість майбутніх рослин.
Коли набрякле насіння проклюнеться, приступайте до його посіву.
Читайте також: Агротканина, агроволокно чи плівка – що краще? – 2023
Посадка насіння перцю в індивідуальні ємності
Оскільки перець не любить тісноту і погано переносить пікіровку, краще відразу сіяти його у великі ємності (об’ємом близько 500 мл) або торф’яні таблетки, які потім можна просто перенести в контейнер або ґрунт у теплиці. Так коренева система не постраждає. При цьому тара для розсади не має бути прозорою: коріння перцю не любить світло.
Насіння не слід сильно заглиблювати. Досить просто присипати його шаром підготовленого ґрунту товщиною 1 см.
Своєчасний полив і підживлення розсади
Щоб розсада виросла міцною, їй необхідні регулярні поливи і підживлення. Дуже важливо не допускати пересихання і злежування ґрунту.
Зрошуйте розсаду двічі на тиждень так, щоб промок весь земляний ком, і підтримуйте високу вологість повітря в приміщенні (на рівні 60-65%).
Перше ж підживлення сіянців проводять після появи двох справжніх листочків. Використовуйте для цих цілей будь-яке рідке органомінеральне добриво для розсади пасльонових (Малишок, Агрікола, Ідеал тощо). Воно не обпече коріння і простимулює розвиток рослин.
Підживлення, поєднані з поливом, повторюйте кожні 7-10 днів.
Читайте також: Підживлення перцю: отримуємо високий урожай, підживлюйте правильно
Вибираємо відповідне місце для перцю
Вибираючи місце під посадку, враховуйте особливості культури. Перець любить тепло, хороше освітлення і родючий ґрунт з нейтральною реакцією. Найкраще йому підходять невеликі височини, де ґрунт швидше прогрівається.
Крім того, слід уникати посадки на грядках, де раніше росли інші пасльонові (картопля, томати або баклажани), тому що в ґрунті можуть залишитися збудники їхніх загальних захворювань. А ще при виборі місця для рослини потрібно пам’ятати, що вона не виносить протягів.
Вирощування перцю на теплих грядках
Для теплолюбного перцю велике значення має температура повітря і ґрунту. І якщо надземна частина рослини ще може пристосуватися до більш прохолодних умов, то з кореневою системою цей номер не пройде. Тому перець рекомендується вирощувати на теплих грядках, а ще краще – в теплицях.
Читайте також: Як оживити протерміноване насіння квітів: три простих методи – 2023
Крім того, потрібно врахувати, що рослина не любить різких перепадів температури. Щоб цього уникнути, можна розмістити в теплиці пластикові пляшки з водою. Завдяки цьому вдень рідина нагріватиметься, а вночі – віддаватиме тепло.
Підбираємо хороших сусідів для перцю
Як і для людей, для рослин важливе оточення, в якому вони мають розвиватися. У кожної культури, зокрема й перцю, є свої “добрі” і “погані” сусіди.
Найбільш сприятливо впливають на солодкий перець цибуля, часник, чорнобривці, настурція, базилік тощо. Ці “сусіди” захищають овоч від хвороб і шкідників, виділяючи фітонциди. А ось кріп і фенхель, навпаки, пригнічують розвиток солодкого перцю. Подалі від нього також варто висаджувати бобові та пасльонові культури.
Догляд за перцем
Дорослі рослини, як і розсаду, не можна залишати без вологи і підживлення. Поливайте їх теплою відстояною водою регулярно (в середньому раз на 4-6 днів), не даючи ґрунту пересихати і покриватися кіркою. Після поливу обов’язково розпушіть ґрунт на глибину 1,5-2 см.
Необхідний рівень вологості рекомендується підтримувати і за допомогою мульчування. Не забувайте тільки раз на 3-4 тижні оновлювати мульчу в міру її просідання.
Підживлюйте солодкий перець 2-4 рази за сезон, чергуючи мінеральні та органічні добрива. Для першого підживлення, яке слід провести через два тижні після висаджування рослин, приготуйте розчин із 25 г сульфату калію, 30 г суперфосфату і 15 г сечовини на відро води. Поливайте ним перці під корінь.
Замість такого підживлення можна використовувати комплексне добриво або розчинений у воді настій пташиного посліду (1:20), а також народні засоби: настої золи (1 склянка на 5 л води) або кропиви з додаванням гною та ЕМ-препаратів.
Коли на перці утворюються зав’язі, проведіть друге підживлення, трохи знизивши дозування. У відрі води розчиніть 10 г сечовини і по 25 г суперфосфату і сульфату калію. Двох підживлень перцю зазвичай буває достатньо. Тільки якщо рослина сповільнилася в рості, можете “підживити” її ще, але не частіше, ніж раз на два тижні.
Формування перцю
Щоб рослина даремно не витрачала сили і поживні речовини, її потрібно формувати. Такого агротехнічного прийому не потребують лише низькорослі сорти.
Якщо на розсаді перцю з’явилися перші квітки, їх слід обірвати: це дасть змогу рослині спрямувати всі свої сили на нарощування зеленої маси. Коли розсада перцю після висаджування в ґрунт вкорениться й адаптується, можна приступати до формування кущів. Видаліть знизу всі бічні пагони до першої розвилки, а також коронну квітку, яка розташовується на самій верхівці головного пагона.
На сформованих кущах залиште не більше 20 зав’язей! Тоді перець встигне повністю дозріти. На високорослих рослинах також можна видалити нижнє листя.
Наприкінці серпня на кущиках перцю потрібно видалити всі квітки, що знову з’явилися. Це дасть останньому врожаю можливість повністю визріти.
Виконання цих простих рекомендацій, а також дотримання сівозміни та захист рослин від хвороб і шкідників допоможуть вам не тільки виростити на своїй ділянці здорові кущі перцю, а й значно підвищити його врожайність.
