Щоб вибрати корову при купівлі, перевірте п’ять речей у такому порядку: документи й бирки, вік, вим’я разом із контрольним доїнням, ходу та загальний стан, історію отелень і тільність. Номер на обох вушних бирках має збігатися з паспортом тварини. Вік найточніше показує паспорт, а зуби лише приблизно підтверджують його до п’яти років. Вим’я має бути м’яким, з рівними чвертями, спадати після доїння, а молоко з кожної дійки - чистим, без згустків і крові. На око корову не купують: попросіть здоїти її при вас. Куплену тварину щонайменше 30 днів тримайте окремо і за цей час разом із ветеринаром дослідіть на лейкоз та бруцельоз.
Картка огляду корови перед купівлею
Заповнюйте картку прямо під час огляду. Порожні рядки потраплять у текст зі словом «невідомо»: це список того, що ще треба уточнити в продавця.
У статті: мета і варіант покупки, вік і зуби, огляд тіла і ходи, вим’я і контрольне доїння, що спитати в продавця, документи, карантин і дослідження, запитання.
Спершу мета: корова, нетель чи телиця
Від мети залежить, що саме ви купуєте і що зможете перевірити на місці. Дійну корову можна здоїти й побачити молоко. У нетелі, тобто тільної телиці до першого отелу, і в телиці молока ще немає, тож покупка спирається на походження, стан здоров’я, записи про осіменіння і висновок ветеринара про тільність.
| Варіант покупки | Що можна перевірити на місці | Що лишається невідомим |
|---|---|---|
| Дійна корова | Вим’я до і після доїння, молоко з кожної дійки, надій за одне доїння, поведінку під час доїння, ходу, вік | Надій за всю лактацію, якщо немає записів; прихований мастит без тесту |
| Нетель | Будову тіла, ноги, вим’я на дотик, тільність за записами і ветеринарним дослідженням | Майбутній надій, як вона віддаватиме молоко і поводитиметься під час доїння, як мине перший отел |
| Телиця | Загальний стан, ходу, походження за паспортом | Усе, що стосується молока і плідності |
Вік і зуби
Дорадча служба Університету штату Міссісіпі пише, що найточніше джерело віку - записи про народження, які мають переходити до нового власника разом із твариною. В Україні це паспорт великої рогатої худоби. Зуби дозволяють лише перевірити, чи не розходиться вигляд корови з документом. За ветеринарним довідником MSD, найнадійнішою ознакою є строки прорізування постійних різців, а стирання зубів менш показове, бо залежить від корму.
| Що видно в роті | Приблизний вік |
|---|---|
| Усі різці молочні: дрібні й біліші за постійні | До 1,5-2 років |
| 2 постійні різці посередині | Близько 2 років |
| 4 постійні різці | 2,5-3 роки |
| 6 постійних різців | 3-3,5 року |
| 8 постійних різців | Від 3,5-4 років; повністю розвинені до 5 років |
| Різці сильно стерті, короткі | Орієнтовно 8 років і більше |
| На стертій поверхні передніх різців темна «зірочка» | Близько 10-12 років |
У таблиці зведено дані MSD, Університету штату Міссісіпі та посібника ФАО; між собою вони розходяться до пів року, тому це діапазони, а не точний вік. Різці у корови є лише на нижній щелепі, вгорі замість них тверда пластина. ФАО прямо попереджає, що точного віку за зубами не визначити, особливо в старших тварин. Кільця на рогах як спосіб визначити вік ці три джерела не використовують; надійніші записи про народження, а зуби дають лише приблизну оцінку.
Зуби варто оглянути ще з однієї причини: за Університетом штату Міссісіпі, погані зуби є однією з найчастіших причин вибракування корів, бо тварина не може нормально їсти.
Огляд тіла і ходи
Ознаки здорової тварини за посібником ФАО:
- жвава, тримає голову піднятою, реагує на те, що відбувається довкола;
- очі ясні, без виділень у кутиках; ніс чистий, носове дзеркало вологе;
- шерсть гладка й блискуча, на ній видно сліди вилизування;
- у спокої дихає рівно;
- жує жуйку: загалом 6-8 годин на добу;
- ступає впевнено, рівномірно спираючись на всі чотири ноги.
Попросіть провести корову повз вас. Єдина оціночна картка молочної корови, яку наводить дорадча служба Університету Вісконсину, описує добру ходу так: крок довгий і плавний, задня нога стає майже у слід передньої, скакальні суглоби без набряків. Стійку кульгавість картка вважає підставою для дискваліфікації на виставці. ФАО пояснює, що нерівна хода означає біль у ратицях чи ногах.
Вгодованість оцінюють за шкалою від 1 (дуже худа) до 5 (ожиріла). Університет Вісконсину називає ціллю в лактацію 2,5-3 бали, а на час отелу 3; вище 3,5 при отелі небажано, бо перегодовані корови важче теляться і частіше мають проблеми з травленням та відтворенням. Тому дуже вгодована тільна корова - не перевага.
Вим’я і контрольне доїння
У тій самій картці, якою оцінюють будову тіла молочних корів, вим’я дає 40 балів зі 100. Це оцінка екстер’єру, а не здоров’я чи майбутнього надою. На що дивитися:
- Глибина і прикріплення. Вим’я помірної глибини відносно скакального суглоба, із запасом до землі; глибину оцінюють з огляду на вік корови і номер лактації. Спереду і ззаду вим’я міцно прикріплене, ззаду широке й високе.
- Борозна між половинами. Чітка борозна свідчить про міцну підвішувальну зв’язку.
- Дійки. Циліндричні, однакові, середньої довжини й товщини, розміщені рівно під кожною чвертю, прямовисно.
- Чверті. Рівні між собою; вим’я м’яке, еластичне і добре спадає після доїння.
Вади за тією самою карткою: недійна чверть (на виставці за неї дискваліфікують), помітно менші чверті, тверді ділянки у вимені, перешкода в дійці, вим’я з пошкодженим кріпленням, яке провисло, і ненормальне молоко: з кров’ю, згустками або водянисте.
Як провести контрольне доїння:
- Домовтеся про час. Запитайте, коли корову доїли востаннє: надій після довшої перерви буде більшим. Найчесніше приїхати на звичайне вечірнє чи ранкове доїння.
- Огляньте вим’я до доїння. За ФАО, у здорового вимені немає набряку й болю при дотику, дійки без ушкоджень.
- Перші цівки з кожної дійки попросіть здоїти окремо на темну поверхню. Кров, згустки чи незвичний вигляд молока можуть означати мастит, травму чи іншу проблему: купівлю відкладіть до огляду ветеринаром.
- Виміряйте надій і запишіть у картку.
- Огляньте вим’я після доїння. Воно має спасти і стати м’яким; ущільнення тепер промацати найлегше.
Прихований мастит так не побачити: MSD пояснює, що при ньому і вим’я, і молоко на вигляд нормальні, а надій знижений. Виявляє його каліфорнійський тест. Він показує підвищену кількість соматичних клітин, тобто запалення, але не збудника. За Університетом Міннесоти, молоко з кожної чверті беруть в окрему лунку пластини, додають стільки ж реактиву, перемішують обертанням не довше 10 секунд і одразу оцінюють, наскільки суміш загусла, за шкалою з інструкції набору. Якщо є змога, зробіть цей тест або попросіть про нього ветеринара; сумнівний чи позитивний результат обговоріть із ним. Докладніше в статті «Що робити, якщо в корови мастит».
Що спитати в продавця
Дорадча служба Університету Вісконсину радить до купівлі з’ясувати історію здоров’я тварини і попросити результати досліджень. Перелік запитань:
- Скільки було отелень і коли останнє? Чи були важкі отели, затримка посліду, мастит?
- Чи корова тільна? Коли осіменили і коли планують запуск?
- Скільки вона давала на піку лактації і скільки дає зараз?
- На які хвороби її досліджували і коли? Попросіть показати результати.
- Коли і від чого щеплювали, коли обробляли від глистів?
- Чим і коли корову лікували востаннє і чи закінчився строк очікування для молока?
- Чим і скільки годують? Різка зміна корму після переїзду б’є і по надою, і по травленню.
- Чому продають?
Дати осіменіння і запуску важливі для планування: Університет Джорджії рекомендує сухостійний період 40-70 днів, бо за коротший вим’я не встигає відновитися, а довший веде до ожиріння. Як проводити запуск, ми описали в статті «Як запустити корову перед отелом».
Документи: що звірити і хто підтверджує
| Етап | Документ або запис | Що звірити | Хто підтверджує |
|---|---|---|---|
| До огляду | Паспорт великої рогатої худоби | Номер у паспорті збігається з номером на обох жовтих бирках, по одній у кожному вусі | Покупець звіряє сам |
| Перед продажем | Результат дослідження на лейкоз | Результат негативний, номер тварини у висновку збігається з бирками і паспортом, дослідження проведено не раніше ніж за 30 днів до продажу | Лабораторія ветеринарної медицини |
| Перед продажем | Записи в паспорті про дослідження, щеплення, обробки і благополуччя господарства; ветеринарні документи | Підпис і печатка | Спеціаліст державної установи ветеринарної медицини |
| У момент продажу | Паспорт із заповненим зворотним боком і другий примірник відомості переміщення | Продавець передає обидва документи покупцеві | Продавець |
| Після прибуття | Бирки і паспорт | Номери збігаються; дані про прибуття тварини подано до Реєстру тварин протягом 5 робочих днів | Покупець |
Таблицю складено за Порядком ідентифікації та реєстрації великої рогатої худоби (наказ Мінагрополітики № 642) та Інструкцією з профілактики лейкозу (наказ № 21 від 2007 року) у редакціях, які ми змогли відкрити на момент підготовки статті; обидва акти відтоді могли змінитися. За цим порядком продати можна лише ідентифіковану й зареєстровану корову з паспортом. Правила змінюються, тому перед угодою зателефонуйте до державної лікарні ветеринарної медицини свого району й уточніть, які документи потрібні зараз. Корову без бирок і паспорта не купуйте, хоч би якою вигідною була ціна.
Карантин і дослідження після купівлі
Університет Вісконсину попереджає: тварина може виглядати здоровою, але бути в інкубаційному періоді хвороби і захворіти після стресу перевезення. Тому нову корову тримають окремо, без контакту «ніс до носа» з рештою худоби: 30 днів за Університетом Вісконсину, щонайменше 30, а краще 60 днів за Університетом штату Південна Дакота. Нову корову порають після решти худоби, бажано окремим інвентарем, не дають переносити від неї гній і забруднювати спільний корм та воду, а інвентар і взуття чистять і дезінфікують.
Українські ветеринарні інструкції теж говорять про 30-денний карантин:
- Бруцельоз. За інструкцією 2000 року, при продажу чи купівлі тварин досліджують на бруцельоз у період 30-денного профілактичного карантину.
- Лейкоз. Куплену тварину досліджують ще раз у покупця під час карантину. Якщо результат позитивний, лишіть її ізольованою і повідомте державного ветеринара: за інструкцією, тварину повертають продавцеві або, за його згодою, здають на забій.
- Туберкульоз. Держпродспоживслужба повідомляє, що худобу в особистих господарствах досліджують на лейкоз, бруцельоз і туберкульоз. Бруцельоз і туберкульоз передаються людині.
Як саме і коли пройти ці дослідження і коли можна закінчити карантин, скаже ветеринар державної лікарні: викличте його одразу після купівлі. Сирим молоко не пийте і після негативних результатів: дослідження охоплюють не всіх збудників, тож молоко кип’ятіть або пастеризуйте.
Часті запитання
Як визначити вік корови за зубами?
Порахуйте постійні різці на нижній щелепі: два означають близько 2 років, чотири 2,5-3, шість 3-3,5, вісім від 3,5-4 років. Після п’яти років вік за зубами визначається лише приблизно.
Чи можна визначити вік за кільцями на рогах?
Надійніше користуватися записами про народження в паспорті; зуби дають приблизну оцінку. Ветеринарний довідник MSD, посібник ФАО і Університет штату Міссісіпі кільця на рогах для цього не використовують.
На що дивитися у вимені?
Чверті рівні, вим’я м’яке і спадає після доїння, дійки однакові й прямовисні, у молоці з кожної дійки немає згустків і крові. Тверді ділянки, менша чверть чи дійка, з якої не йде молоко, є вадами.
Які документи мають бути на корову?
Паспорт великої рогатої худоби, номер якого збігається з обома бирками, відомість переміщення і ветеринарні документи з відмітками про дослідження. Чинний перелік уточніть у державній лікарні ветеринарної медицини.
Скільки тримати нову корову окремо?
Щонайменше 30 днів. За цей час її досліджують на лейкоз і бруцельоз; перелік досліджень і кінець карантину узгодьте з ветеринаром.