Коли і як правильно збирати врожай моркви та буряка

Збір урожаю моркви та буряка – це один із найважливіших етапів вирощування цих коренеплодів. Від своєчасності та правильності збору залежить не тільки якість продукції, але й її кількість. У цій статті ми розглянемо, коли і як правильно збирати врожай моркви та буряка.

Визначення термінів збору

Терміни збору урожаю моркви та буряка залежать від декількох факторів, включаючи клімат, ґрунт та сорт культури. Зазвичай моркву та буряк збирають восени, коли коренеплоди досягають технічної стиглості.

Ознаки технічної стиглості

Морква та буряк готові до збору, коли вони досягають певних розмірів та мають характерний колір. Морква повинна бути товщиною близько 1-2 см та мати яскраво-помаранчевий колір. Буряк повинен бути діаметром близько 5-10 см та мати темно-червоний колір.

Підготовка до збору

Перед збором урожаю необхідно підготувати ґрунт та інструменти. Ґрунт повинен бути розпушеним та вологим, щоб полегшити процес копання. Краще використовувати вилку або лопату для збору коренеплодів.

Як правильно копати моркву та буряк

1. Обережно розпуште ґрунт навколо коренеплодів, щоб не пошкодити їх.
2. Визначте коренеплід за листям та обережно викопайте його.
3. Підніміть коренеплід за листям та відкладіть його у сторону.

Зберігання урожаю

Після збору урожаю необхідно правильно зберігати коренеплоди, щоб зберегти їхню якість та кількість. Моркву та буряк можна зберігати у підвалі або льоху при температурі близько 0-5°C та вологості 80-90%.

Поради щодо зберігання

• Не мийте коренеплоди перед зберіганням, оскільки це може призвести до їхнього псування.
• Використовуйте контейнери з вентиляцією, щоб забезпечити доступ повітря до коренеплодів.
• Регулярно перевіряйте коренеплоди на наявність гнилі та видаляйте їх.

Висновок

Збір урожаю моркви та буряка – це важливий етап вирощування цих коренеплодів. Дотримуючись термінів збору, правильно підготовлюючи ґрунт та інструменти, а також зберігаючи урожай, ви зможете зберегти якість та кількість продукції. Додаткові поради щодо зберігання допоможуть вам насолоджуватися свіжими коренеплодами протягом тривалого часу.