Останніми роками вирощування цибулі стало одним з найприбутковіших напрямів фермерської діяльності. Цей бізнес приваблює відносно невеликими початковими інвестиціями та стабільним цілорічним попитом як на ріпчасту, так і на зелену цибулю.
Ця культура невибаглива та демонструє хорошу врожайність практично в будь-яких кліматичних зонах. Швидкий ріст і відносна стійкість до шкідників роблять цибулю ідеальним вибором для початківців. Її ринок в Україні демонструє стабільне зростання, а експортний потенціал лише додає привабливості цьому напряму.
Рекомендації для початківців
Досвідчені агрономи рекомендують для промислового вирощування у відкритому ґрунті використовувати ділянки від 40 га. Проте навіть без спеціальної підготовки можна успішно розпочати цибульний бізнес. Головне, правильно розрахувати витрати та вибрати якісний посадковий матеріал.
Початківцям оптимально зосередитись на вирощуванні зеленої цибулі навесні, починаючи з березня. У цей період зростає попит, реалізація відбувається швидше, а ціни нерідко перевищують зимові.
Додатковими перевагами є краще проростання посадкового матеріалу та зменшення витрат на опалення й освітлення.
Економіка цибульного виробництва
Інвестиції в цибульний бізнес складають близько 300 тисяч гривень на гектар, включно з добривами, насінням, системами зрошення, захистом від шкідників та оплатою працівникам.
Рентабельність бізнесу коливається від 30% взимку до понад 50% влітку, а чистий прибуток з гектара може досягати 400 тисяч гривень.
Канали збуту продукції
Перш ніж розпочинати виробництво, необхідно продумати канали збуту. Основними споживачами є:
- супермаркети та продуктові мережі;
- заклади громадського харчування;
- переробні підприємства;
- заводи із заморожування овочів;
- гуртові ринки.
Сучасні фермери також активно використовують маркетплейси та соціальні мережі для реалізації продукції.
Технологічні аспекти вирощування
Виробництво можна організувати як у відкритому ґрунті, так і в теплицях. Цибуля адаптується до різних типів землі, віддаючи перевагу пухким ґрунтам з нейтральною кислотністю.
Оптимальна глибина посіву насіння — 2,5–3 см з шириною міжрядь 20–25 см.
Вибір сортів для різних цілей
Важливим фактором є правильний вибір сорту відповідно до цілей вирощування. Для тривалого зберігання найкраще підходять «Стригунівський» і «Буран», які зберігають свої властивості до 6–7 місяців з лежкістю 85–95%. Якщо метою є швидка реалізація, варто звернути увагу на сорти «Алеко» і «Ред Барон», які мають привабливий товарний вигляд.
Для вирощування на зелене перо найкращі результати показують «Штутгартер Різен» та «Халцедон», що відрізняються наявністю декількох точок росту, забезпечуючи багатий урожай зелені.
Найголовніше в нашому Telegram - для тих, хто поспішає