Спробуйте наш рецепт: булочки з маком та родзинками – це смачний та ароматний вибір для сніданку або перекусу. Легко приготувати вдома!

Інгредієнти

  • 200 мл молока
  • 50 грамів вершкового масла (розм’якшеного)
  • 3 ст. ложки рослинної олії
  • 5 ст. ложок цукру
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 1 шт. яйце
  • 1/4 ч. ложки солі
  • 1.5 ч. ложки сухих дріжджів
  • 2.5 склянки борошна
  • 75 гр. родзинок
  • 3 ст. ложки маку

Потрібний час: 1 година

Приготування

  1. Вистоянка

    Родзинки залити гарячою водою на 10 хвилин, потім воду злити, родзинки обсушити на серветці.

  2. Кип’ятіння

    У маленькій каструльці закип’ятити 0.5 склянки води, всипати мак, дати покипіти одну хвилину, потім вогонь вимкнути, дати маку постояти хвилин 10.

  3. Робимо опару

    У теплому молоці добре розчинити дріжджі, додати чайну ложку цукру і 2 ст. ложки борошна, розмішати, а опару залишити в сторону на 10 хвилин.

  4. Змішування

    Мак процідити, дати добре стекти воді, у родзинки додати дрібку борошна, перемішати.
    У мисці змішати рослинну олію, сіль, цукор, ванільний цукор, яйце.
    В опару всипати склянку просіяного борошна, перемішати, влити суміш з рослинною олією, додати мак і родзинки, ще раз перемішати.

  5. Вимішування тіста

    Потім всипати ще півсклянки просіяного борошна, перемішати і додати м’яке вершкове масло, добре вимішати, щоб масло розподілилося рівномірно. Додати решту просіяного борошна, замісити тісто, за необхідності підсипавши ще кілька столових ложок борошна. Тісто накрити, поставити в тепло на 1 годину.

  1. Форму за необхідності застелити промасленим папером.
  2. Тісто, що підійшло, злегка зім’яти, поділити на 10 кульок, укласти не щільно у форму, потім прикривши серветкою залишити ще на 15-20 хвилин.
  3. Духовку увімкнути на 200 градусів.Булочки змастити збитим яйцем і посипати цукром.

Випікати до золотистого кольору.

Підсумок:

Булочки з маком та родзинками – це чудовий вибір для сніданку або перекусу. Наш рецепт легко приготувати вдома, і ви отримаєте смачні та ароматні булочки.

Читайте також: Українська кухня

Приєднуйтесь до групи https://t.me/village_life1, щоб не пропустити цікаві та корисні матеріали про сільське життя!?

Найголовніше в нашому Telegram - для тих, хто поспішає

Категорія в:

Смачні рецепти

Позначка: