Салати із сирокопченою і вареною ковбасою, печінкою, яловичим язиком та іншими м’ясними продуктами дуже популярні на новорічному столі. А під час зустрічі 2023 року вони будуть особливо доречні, адже символ прийдешнього року – Кіт. Але що саме приготувати? І тут ми підібрали для вас Неймовірну вісімку – “Найсмачніші салати з ковбасою, субпродуктами та м’ясом на Новий рік”.
М’ясопродукти добре поєднуються з відвареним курячим яйцем, сиром, овочами, грибами, зеленню і навіть із деякими фруктами – тож “складати” салат із різноманітних поєднань продуктів труднощів не складе. Ось деякі з найпопулярніших, зокрема незвичайних “композицій”.
Салат із сирокопченою ковбасою і кукурудзою
Вам знадобляться: 200 г сирокопченої ковбаси, 100 г консервованої кукурудзи, 100 г моркви по-корейськи, 100 г твердого сиру, 3 відварених яйця, зелень, сіль і майонез за смаком.
Приготування. Ковбасу наріжте соломкою. Відварені яйця натріть на крупній тертці або пропустіть через яйцерізку. Сир наріжте кубиками. Змішайте всі компоненти салату, посоліть його та заправте майонезом. Прикрасьте зеленню.
Рекомендуємо: Новорічний стіл для дітей 2023-го року, чим нагодувати маленьких у свято
Салат із вареною ковбасою, квасолею та сухариками
Вам знадобляться: 2 склянки відвареної квасолі, 150 г вареної ковбаси, 1 пачка сухариків, 1 солоний огірок, 1 цибулина, 1-2 зубчики часнику, 2-3 ст. л. майонезу, сіль і спеції за смаком, зелень і сир для прикраси.
Приготування. Цибулю почистіть від лушпиння та дрібно наріжте. Обсмажте в невеликій кількості рослинної олії. Часник почистіть від лушпиння та подрібніть будь-яким зручним способом. Ковбасу та солоний огірок наріжте кубиками. У глибоку ємність викладіть відварену квасолю, смажену цибулю, ковбасу, огірок і часник. Додайте сухарики. Заправте салат сіллю і спеціями за смаком, додайте майонез і добре перемішайте. Прикрасьте салат зеленню і сиром, натертим на середній тертці.
Рекомендуємо: Гарні салати на новий 2023 рік – Золота десятка
Салат із в’яленим м’ясом і руколою
Вам знадобляться: 200 г руколи, 100 г в’яленого м’яса або шинки, 1 болгарський перець, 2-3 томати чері, сіль і заправка за смаком.
Приготування. Руколу промийте і обсушіть за допомогою серветки. Викладіть у глибоку ємність. М’ясо або шинку тонко наріжте і покладіть туди ж. Болгарський перець промийте, почистіть від насіння та плодоніжки. Томати промийте. Наріжте овочі за бажанням і додайте в ємність із м’ясом і руколою. Посоліть і заправте салат за бажанням. Добре перемішайте.
Салат із курячим серцем
Вам знадобляться: 300 г відварених курячих сердечок, 100 г твердого сиру, 2-3 солоних або маринованих огірка, 2 відварених курячих яйця, 1 цибулина, 1 морква, майонез за смаком, олія для обсмажування.
Приготування. Цибулю та моркву почистіть і обсмажте в рослинній олії окремо одна від одної. Огірки натріть на великій тертці та покладіть у глибоке блюдо. Відварені курячі сердечка наріжте за бажанням і викладіть наступним шаром. Полийте майонезом. Потім покладіть цибулю, а на неї – моркву. Злегка змастіть майонезом.
Відварені курячі яйця натріть на крупній тертці, посоліть і викладіть наступним шаром у салат. Полийте цей шар майонезом, а зверху викладіть тертий сир.
Рекомендуємо:
Новорічний стіл 2023 року для Кролика та Кота: рецепти приготування гарячих страв із фото
Новорічні десерти в 2023 році: Що спекти на святковий стіл у рік Кролика і Кота
Салат зі смаженою печінкою
Вам знадобляться: 400 г курячої або свинячої печінки, 2-3 томати, 1 пучок латуку, сіль, спеції та майонез за смаком, рослинна олія для смаження.
Приготування. Курячу або свинячу печінку наріжте невеликими шматочками та обсмажте в олії до готовності з додаванням солі та спецій. Латук промийте, обсушіть за допомогою серветки та наріжте за бажанням. Томати промийте, почистіть від плодоніжки та розріжте на кілька частин. Усі компоненти салату покладіть у глибоку ємність, додайте майонез і сіль за смаком, добре перемішайте.
Салат олів’є з м’ясом
Вам знадобляться: 300 г будь-якого відвареного м’яса, 1 банка консервованого зеленого горошку, 2 картоплини, зварених у мундирі, 1 відварена морква, 2-3 відварених курячих яйця, 1-2 солоних огірка, зелена цибуля, сіль і майонез за смаком.
Приготування. Картоплю та моркву почистіть від шкірки, яйця – від шкаралупи. Наріжте все це кубиками. Так само наріжте й солоні огірки. Складіть яйця та овочі в салатницю, туди ж додайте нарізане кубиками м’ясо. Посоліть салат і заправте його майонезом. Перемішайте, додавши дрібно нарізану зелену цибулю. Нею ж прикрасьте салат.
Салат із яловичиною та білими сухариками
Вам знадобляться: 300 г відвареної яловичини, 150 г сиру, 1 зелене яблуко кислого ґатунку, 2 відварених курячих яйця, 1 пачка сухариків із білого хліба, майонез за смаком.
Приготування. Відварену яловичину та сир наріжте кубиками, яйця натріть на крупній тертці. Яблуко промийте, почистіть від плодоніжки та наріжте соломкою. Покладіть усі інгредієнти салату в ємність для подачі до столу. Заправте майонезом і добре перемішайте.
Рекомендуємо:
Салат із яловичим язиком
Вам знадобляться: 300 г відвареного яловичого язика, 4 відварених курячих яйця, 200 г маринованих печериць, 100 г твердого сиру, майонез і сіль за смаком.
Приготування. Салат викладіть шарами на блюдо для подачі до столу. Першим шаром покладіть дрібно нарізаний язик, а на нього – натерті на великій тертці відварені яйця, змішані із сіллю та майонезом. Наступним шаром покладіть нарізані мариновані печериці, а на них – тертий сир. За бажанням знову полийте салат майонезом.
Хочете дізнаватися про нові матеріали першими? Підпишіться на нашу сторінку “Все про життя в селі | Village-Life.biz” у Facebook та Telegram і надихайтеся щодня!