Найкращі рецепти печива на Новий рік 2024

Вітаємо вас на нашому кулінарному святі! Ми підготували для вас ТОП-6 рецептів печива на Новий рік 2024, які обов’язково додадуть вашому святкуванню особливого шарму. Від пряників у вигляді символу 2024 року – Дракона до класичного новорічного печива – у нас є все, щоб зробити ваше свято незабутнім. Давайте розпочнемо цю кулінарну подорож разом і дізнаємося, які “рецепти печива на новий рік 2024” ми для вас підготували!

Пряники передають століттями втрачені традиції та втілюють у собі багатство національних культур. Вони допомагають зберегти спадщину предків і передати її молодшому поколінню.

Новий Рік – це час, коли люди хочуть звернутися до свого коріння, відкрити серце для нових вражень і водночас згадати минуле. Пряники до нового року 2024 допоможуть досягти цих цілей.

Що краще – купити пряники чи зробити своїми руками?

Якщо говорити про економічний бік питання, то самостійне виготовлення пряників вигідніше. Купуючи інгредієнти окремо, можна заощадити гроші, особливо якщо готувати у великих кількостях.

Пряники на Новий рік 2024 своїми руками – це можливість проявити індивідуальність і творчий підхід. До того ж дім огорне приємний запах виробів, які щойно вийшли з духовки.

Куплені теж мають свої переваги. Вони готові до вживання, зроблені професіоналами, є в будь-якому магазині.

Рецепти печива, що потрібно для приготування на новий рік 2024

Згідно з класичним рецептом, у традиційні пряники йдуть такі продукти:

• масло вершкове;
• мед – краще брати квітковий або липовий;
• яйця;
• борошно – підійде житнє або пшеничне;
• сода або розпушувач;
• цукор;
• прянощі;
• глазур або цукрова пудра.

Пряники у вигляді символу 2024 року – Дракона

Незмінним атрибутом святкового столу є солодощі. Пряники на Новий рік 2024 будуть оригінальним вибором, особливо якщо зробити вироби у вигляді дракона – символу прийдешнього року.

Пряники у вигляді дракона можна зробити з:

• пшеничне борошно – 500 гр.;
• масло вершкове – 200 гр.;
• цукор – 200 гр.;
• яйця – 2 шт;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• кориця та імбир порошком – обидві спеції по одній чайній ложці;
• зелений і синій харчові барвники;
• глазур покупна.

Як приготувати оригінальний сюрприз на новорічний стіл:

1. Змішати борошно, розпушувач, корицю та імбир.
2. В окремій ємності збити м’яке масло з цукром, доки маса не набуде однорідності, розбити яйця і продовжувати збивати.
3. Поступово об’єднувати отримані суміші та вимішати.
4. Далі тісто необхідно поділити на 2 однакові частини. В одну додати зелений харчовий барвник, а в іншу – синій. Перемішувати, поки відтінки не стануть рівномірними.
5. Сформувати дві кулі, які після цього загорнути в плівку і поставити в холодне місце на годину.
6. Через деякий час дістати і знову обидві частини поділити на 2 однакові. Кожну половину розкачати, товщина має вийти в діапазоні 0,5 – 0,7 см.
7. Використовуючи ніж або кулінарні форми, вирізати з тіста частини дракона.
8. Викласти отримані деталі на поверхню, яку можна поставити в духовку, сформувавши драконів, потім відправити випікатися не більш як 15 хвилин за температури 180.
9. Використовуючи покупну глазур, надати їстівним символам Нового року святкового вигляду. Якщо своєї фантазії недостатньо, то завжди можна зайти в будь-який пошуковик і знайти результати за запитом “Новорічні пряники фото у вигляді дракона”.

Новорічне шоколадне печиво

Будуть потрібні такі продукти:

• темний шоколад – 200 гр.;
• масло вершкове – 100 гр.;
• житнє борошно – 500 гр.;
• мед – 200 гр.;
• яйця – 2 шт;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• кориця та імбир порошком – кожної спеції по одній чайній ложці;
• гвоздика і кардамон – обидві прянощі потрібні в розмірі ½ чайної ложки;
• глазур покупна або кондитерська посипка.

Ароматні вироби з шоколадом слід робити таким чином:

1. Нарізати шоколад на дрібні шматочки.
2. У мисці змішати розм’якшене масло, яйця та мед, збити. Додати нарізаний шоколад і продовжити збивати до отримання гладкої текстури.
3. У цю ж ємність додати корицю, імбир, гвоздику і кардамон.
4. Потім поступово засипати просіяне борошно до тіста, постійно помішуючи. Далі покласти розпушувач. Зрештою має вийти еластичне і м’яке тісто.
5. Застелити робочу поверхню харчовою плівкою, куди потім покласти тісто і розкачати так, щоб товщина в результаті вийшла від 0,7 до 1 см.
6. Потім вирізати з пласта різні фігури, наприклад, зірочки, сердечка, ялинки та інші на свій смак.
7. Випікати вироби 10-15 хвилин, поставивши 190 градусів.
8. Після повного охолодження прикрасити покупною глазур’ю або кондитерською посипкою.

Імбирне печиво з какао

Пряники зі смаком імбиру та какао слід робити з таких продуктів:

• масло вершкове – 200 гр.;
• коричневий цукор – 100 гр.;
• яйця – 1 шт;
• мед – ¼ склянки;
• борошно пшеничне – 250 гр;
• какао-порошок – 1 ст. л.;
• імбирний порошок – 2 ч. л.;
• мелена кориця – 1 ч. л.;
• розпушувач – 2 ч. л.;
• цукрова пудра.

Приготування досить просте і швидке:

1. Масло довести до м’якого стану, розбити в нього яйце, всипати коричневий цукор і додати весь мед, добре збити.
2. Наступним кроком всипати борошно, покласти ложку какао та спеції.
3. Після замішування, тісто потрібно розкачати, кінцевий результат має бути 0,5 см.
4. За допомогою формочок або ножа вирізати з тіста бажані фігури.
5. Випікати 15 хвилин у печі, поставивши 190 градусів.
6. Після охолодження можна посипати вироби зверху пудрою.

Медове печиво на новий рік

Усі пряники готуються на меду, проте є рецепти, в яких цього інгредієнта ще більше, ніж зазвичай.

Наприклад, можна скористатися цим рецептом:

• мед квітковий – 100 гр.;
• мед липовий – 100 гр.;
• масло вершкове – 150 гр.;
• розпушувач – 2 ч. л.;
• борошно пшеничне – 500 гр.;
• мелена кориця – ½ ч. л.;
• імбир – ½ ч. л.;
• гвоздика – ½ ч. л.;
• цукрова пудра.

Приготування супермедових солодощів:

1. Об’єднати мед з олією в каструлі, яку потім поставити на плиту й увімкнути несильний вогонь. Обов’язково потрібно постійно помішувати, поки не розчиниться. Залишити до повного охолодження.
2. Наступним етапом слід розбити яйця в іншу миску, а потім збивати, починаючи повільно і поступово перемикаючись на високу швидкість.
3. Всипати борошно разом із розпушувачем і всіма прянощами в першу суміш із меду й олії, потім тільки об’єднати все з яйцями, трошки перемішати. Прибрати отримане тісто в холодне місце на годину.
4. Через деякий час викласти тісто на робочу поверхню і розкачати, товщина має вийти хоча б 1 см.
5. Випікати 15 хвилин, виставивши духовку на 190 градусів.
6. Використовувати цукрову пудру як посипання.

Печиво з прянощами без меду

Будуть потрібні такі продукти:

• масло – 250 гр.;
• цукор – 250 гр.;
• яйця – 2 шт;
• сода – 1 ч. л.;
• оцет – 1 ст. л.;
• житнє борошно – 500 гр.;
• кориця – 1 ст. л.;
• імбир – 1 ч. л.;
• гвоздика і кардамон – обидві приправи потрібно по ½ чайної ложки.

Як приготувати незвичайні солодощі без додавання меду:

1. Змішати олію і цукровий пісок. Потім розбити два яйця і збивати на середній швидкості.
2. У цю ж миску погасити соду оцтом.
3. Додати борошно, замішати тісто.
4. Всипати корицю, імбир, гвоздику і кардамон, перемішати.
5. Розділити отримане тісто на 2 половини, кожну частину необхідно розкачати так, щоб у підсумку товщина обох була по 1 см.
6. Вирізати фігурки майбутніх пряників, використовуючи ніж або спеціальні кулінарні фігурки.
7. Випікати 12 хвилин, виставивши температуру 190 градусів.
8. Перед подачею відсудити.

Рецепт класичного печива на Новий рік

Традиційний рецепт включає таке:

• борошно пшеничне – 300 гр.;
• мед – 150 гр.;
• масло вершкове – 100 гр.;
• яйця – 2 шт;
• цукор – 100 гр;
• кориця – 1 ч. л.;
• імбир – 1 ч. л.;
• вода – 2 ст. л.;
• розпушувач – 2 ч. л.;
• цукрова пудра – 150 гр.

Для створення класики необхідно зробити таке:

1. Об’єднати мед, вершкове масло. Поставити на середній вогонь до розчинення, остудити.
2. В іншій мисці збити одне яйце з цукром. Додати в отриману суміш остиглий мед із маслом.
3. В окремій ємності змішати борошно з розпушувачем і спеціями. Поступово додавати суху суміш у попередню масу.
4. Викласти тісто на стіл, вимішати до гладкості.
5. Викласти тісто на робочу поверхню. Потім його необхідно тонко розкачати, в результаті товщина має бути близько 0,7 см.
6. Наступним кроком потрібно вирізати фігури майбутніх солодких виробів.
7. Після потримати страву в духовці 15 хвилин, встановивши температуру в 190.
8. Після випікання страва має охолонути.
9. Друге яйце потрібно не повністю – тільки білок, який необхідно змішати з пудрою для того, щоб отримати глазур.
10. Покрити вироби отриманою глазур’ю.

Наші ТОП-6 рецептів печива на Новий рік включають пряники у вигляді символу року – Дракона, новорічне шоколадне печиво, імбирне печиво з какао, медове печиво, печиво з прянощами без меду та класичне печиво. Ці рецепти печива на новий рік допоможуть вам створити незабутнє свято для ваших близьких. Спробуйте їх сьогодні!

• Новорічний стіл: меню, святкові рецепти, прикрашання та сервірування
• Чудовий спосіб проведення часу з сім’єю, гостями, товаришами по роботі: вікторини на Новий рік з відповідями
• Найкращі новорічні салати: ТОП-10 найкращих рецептів у рік Дракона