Бройлери - це кури, які вирощуються для отримання м’яса. Бройлери мають високу швидкість росту, велику живу масу та низьку витрату корму. Бройлери потребують особливого догляду, харчування, профілактики та лікування. Якщо ви хочете вирощувати бройлерів, вам потрібно знати, як вибрати породу, обладнати курник, забезпечити птахам комфортну температуру, вологість, вентиляцію, освітлення, воду та корм. У цій статті ми розкажемо вам про, як вирощування бройлерів від а до я.
Гібридні м’ясні курчата-бройлери - відрізняються від звичайного молодняка птахів підвищеною енергією розвитку і низькими витратами корму на 1 кг приросту.
Вирощування курчат бройлерів від а до я
Вирощування курчат бройлерів від а до я на присадибній ділянці - вигідне підприємство. Їх забивають на м’ясо після утримання протягом 2,5 місяців. При правильному догляді вага курчати до цього часу становить 1,4—1,6 кг.
М’ясо бройлерів в порівнянні з м’ясом дорослих птахів має більш високі смакові властивості і значно корисніші. Приготовані з нього страви є дієтичними і особливо рекомендовані для дітей, літніх і хворих людей.
Вирощування цього виду курей має специфічні особливості. Їх необхідно утримувати в теплому пташнику, строго дотримуючись світловий режим.
Вибір породи бройлерів
Зазвичай курчат купують у виробників, які розводять їх спеціально на продаж. Багато хто намагається придбати курчат добового віку за мінімальною вартістю. Але в перші дні життя пташенята гинуть найчастіше.
Тому іноді розумніше брати молодняк 10 денного віку. Курчат краще купувати на інкубаторських станціях в птахівничих господарствах.
Вибирати потрібно рухливих, активних курчат з блискучими, ясними очима. Щоб розрізнити Півників і курочок, потрібно розправити крило курчати. Пір’я півника однакової довжини, у курочок - різної.
Здорового пташеня відрізняє м’який і підтягнутий животик, рівний пух, чисті «попки». Крила у них повинні бути притиснуті до тулуба. Але для деяких порід бройлерів (»Кобб 500«,» ROSS-308″) злегка збільшений живіт, синюватий відтінок лапок і дзьоба - звичайне явище.
Нормально розвиваються курчата завжди реагують на звук. При постукуванні по коробці, де вони знаходяться, пташенята прагнуть на шум.
Для домашнього розведення більш підходять курчата м’ясних кросів “Домінант”, “Авіан Фармз”,” Тібро”,”Тетра”, “Ломанн”. Кросом називають лінію виведених курей з певними властивостями. З помісей порід підійдуть адлерські сріблясті, Кучинські ювілейні, родайланп, плімутрок, але їх м’ясні якості нижче.
З імпортних кросів бройлерів кращими вважаються “Кобб 500»і “ROSS-308”.
Інкубація яєць
Зі скороченням поголів’я птиці в птахівничих господарствах придбати добових курчат-бройлерів не завжди представляється можливим. У зв’язку з цим перед вирощуванням молодняка на м’ясо, власники присадибних господарств заводять дорослих птахів або вирощують їх до статевозрілого віку. Потім отримують від них інкубаційні яйця.
Промисловістю випускаються малогабаритні інкубатори спеціально для приватних господарств. Вітчизняні виробники виробляють моделі: «Квочка», Вояр та інші. У них закладається 50-100 яєць.
Але робота з інкубатором-складний процес, що вимагає спеціальних знань, точного дотримання технології вирощування курчат бройлерів і придбання дорогого обладнання.
Для інкубації яйця ретельно відбирають за формою, масі, вмісту яйця і станом шкаралупи. Для виведення м’ясного молодняка відбраковування менш сувора.
В процесі інкубації контролюються параметри процесу: показання вологого і сухого термометрів, відкриття заслінок, повороти лотків, робота вентиляторів. Незважаючи на те, що режим інкубації підтримується автоматично, раз в 8 годин перевіряються показання приладів і контролюється робота пристрою.
Особливості вирощування бройлерів та умови утримання від а до я
Залежно від можливостей і наявних умов утримання курчат бройлерів вирощують екстенсивним і інтенсивним методами. При першому способі одну партію курчат набувають навесні або влітку і вирощують до осені. При використанні інтенсивного методу молодняк закуповують кожні 3-4 місяці невеликими партіями протягом року.
На вигул курчат не випускають і годують повнораціонними комбікормами. Якщо немає можливості придбати такі, то їх готують в домашніх умовах, складаючи суміші по зразковим нормам. Вирощування курчат більше 70 днів економічно не вигідно. Після цього віку їх розвиток сповільнюється, і окупність кормів знижується.
Курчата бройлери містяться в умовах двох типів: на глибокій підстилці і в клітинах (клітинне зміст бройлерів). При першому способі відповідно назві важлива роль відводиться підстилці. Вона повинна складатися з сухої, пухкої маси, здатної поглинати шкідливі гази і вогкість.
Кращим варіантом є сухі деревна тирса. Шар їх може становити до 10 см. до покриття тирсою підлогу посипають вапном з розрахунку 0,5-1,0 кг на 1 м кв. Приміщення для вирощування одноденних курчат освітлюється цілодобово.
На 1 м2 площі можна утримувати до 18 голів. Але при цьому потрібна хороша вентиляція. У перші дні ВИРОЩУВАННЯ підтримується температура 26-33°С.до четвертого тижня вона поступово знижується до 18-19°С. при більш низькому температурному режимі затримується зростання курчат і гинуть ослаблені пташенята.
Для обігріву приміщення використовуються побутові електрообігрівачі. Температуру періодично необхідно регулювати.
Якщо курчата скупчуються у обігрівача, значить тепла недостатньо. Якщо лежать з розгорнутими крилами і витягнутими головками, температуру слід знизити. Для вирощування бройлерів в клітинах підтримується більш висока температура, ніж при підлоговому способі утримання. Курчата в цих умовах не можуть вибирати тепле місце, тому необхідно, щоб температура на верхніх ярусах не опускалася нижче 34°С.
Це особливо важливо для добових курчат. Щільність розміщення молодняка в клітинах - 10 голів на 0,5 м кв. Вона не змінюється до завершення ВИРОЩУВАННЯ.
Годування і догляд бройлерів
У перші дні молодняк годують також як курчат яєчних порід. У їх раціон входять пшоно, варені яйця, вівсяна крупа, мілко-дроблена пшениця, ячмінь, овес. Зерновий корм повинен становити 60-65% від усього харчування.
З 3-го дня додають в мішанки свіжу подрібнену зелень. Її можна замінити трав’яний борошном або пророщеним зерном (краще ячменем). Трав’яну борошно згодовують не більше 5 г на голову на добу. Інформація, що міститься в ній клітковина погано засвоюється організмом пташенят.
З 20-денного віку 20% зерна можна замінити вареною картоплею роблячи вологу мішанку. У корм курчатам обов’язково додаються мінеральні речовини: крейда, кісткове борошно, черепашка. У подрібненому вигляді їх вводять в мішанку по 2-3 гр на голову на добу з 5-денного віку.
Годують птахів досхочу і часто. З першого тижня життя - 8 разів на день, з другої - 6, з третьої - 4 і з місячного віку 2 рази (вранці і ввечері). З 5-го тижня кращий великий корм. У курчат завжди повинна бути тепла чиста вода, але занадто теплу (більше 30°З) вони не п’ють.
У другий місяць відгодовування курчата менш вимогливі до складу корму. В цей час в раціон вводять соковиті корми, трав’яне борошно і трави, а кількість білкових кормів відповідно знижують.
Ступінь відгодівлі і готовність птиці до забою визначають по жирових відкладеннях під крилами і на грудях. При роздуванні пір’я через шкіру повинен проглядатися жир.
Температурний режим бройлерів: таблиця за віком
Температура - найважливіший параметр перших тижнів. Переохолоджені курчата збиваються в купу під лампою й перестають їсти, перегріті - сидять із розкритими дзьобами по кутах і багато п’ють. Орієнтуйтеся не лише на градусник, а й на поведінку: рівномірно розподілені по пташнику курчата означають, що температура правильна.
| Вік | Під обігрівачем | У приміщенні | Вологість |
|---|---|---|---|
| 1-5 днів | 33-34 °C | 24-27 °C | 70-80% |
| 6-12 днів | 30-32 °C | 22-23 °C | 70-80% |
| 13-20 днів | 25-29 °C | 21-22 °C | 70-80% |
| 21-30 днів | 22-23 °C | 20-21 °C | 70-80% |
| Від 31 дня | обігрів не потрібен | 19-20 °C | 60-65% |
Світловий режим
Перші два тижні світло залишають цілодобово, щоб курчата постійно знаходили корм і воду. Далі переходять на 16-18 годин: пташенятам потрібен відпочинок, інакше вони гірше набирають вагу. Світло має бути неяскравим і рівномірним, без темних кутів, де птиця збирається купою.
Програма годівлі: старт, гровер, фініш
Комбікорм для бройлерів ділять на три фази, і з віком у ньому зменшують білок та збільшують енергію. Важливо: різні виробники дають дещо різні межі фаз - хтось тримає старт до 21 дня, хтось переводить на ростовий уже після 14-го. Орієнтуйтеся на інструкцію до свого комбікорму, а не на загальну схему.
| Фаза | Орієнтовний вік | Для чого |
|---|---|---|
| Старт (престарт, стартер) | від 1 до 14-21 дня | Формування скелета й органів, найвищий вміст білка |
| Гровер (ростовий) | приблизно з 15-22 до 35 дня | Нарощування м’язової маси |
| Фініш | з 28-36 дня до забою | Добір ваги, менше білка, більше енергії |
Загальна витрата корму: приблизно 4,5-5,5 кг на голову до віку 42-45 днів. Перехід між фазами роблять поступово, 2-3 дні підмішуючи новий корм до старого, інакше буває розлад травлення.
Щільність посадки: скільки бройлерів на 1 м²
Щільність зменшують у міру росту птиці. Технологи рекомендують таку схему:
| Вік | Голів на 1 м² |
|---|---|
| 1-й тиждень | 54-60 |
| 2-3-й тиждень | 36-40 |
| 4-й тиждень | 27-30 |
| Від 5-го тижня до забою | 16-20 |
У домашньому пташнику зазвичай тримають вільніше: щільніша посадка вимагає доброї вентиляції та щоденної заміни підстилки, інакше росте вологість, з’являється аміак і птиця починає хворіти.
Коли забивати бройлера
Оптимальний термін - 42-56 днів залежно від кросу й відгодівлі. Тримати довше за 9 тижнів економічно невигідно: приріст різко сповільнюється, а корму йде стільки ж. До забою птиця зазвичай набирає 1,5-1,8 кг у живій вазі за стандартної відгодівлі, а за інтенсивної - більше.
Якщо птицю лікували, забій можливий лише після закінчення періоду очікування препарату - він зазначений в інструкції. Це стосується і кокцидіостатиків, і антибіотиків.
Типові помилки
- Різкий перехід на інший комбікорм - дає розлад травлення й втрату ваги. Міняйте за 2-3 дні.
- Холодна вода або її нестача. Бройлер п’є приблизно вдвічі більше, ніж з’їдає корму; без постійної чистої води приріст падає одразу.
- Задушливе приміщення. Запах аміаку означає, що вентиляції бракує, і це б’є по легенях птиці.
- Волога підстилка - головна причина хвороб лап і кокцидіозу.
- Тримати довше 9 тижнів - корм з’їдається, а ваги вже не додається.
- Світло цілодобово весь період - після двох тижнів птиці потрібен відпочинок.
Важливі моменти у вирощуванні бройлерів
На промислових птахофермах основне харчування бройлерів-Комбікорми. У присадибному господарстві без продуманого і різноманітного раціону відгодівлю курчат може себе не виправдати. Для контролю за зростанням бройлерів потрібно їх щотижневе зважування.
Перші п’ять днів особливо відповідальний період годування пташенят. Їх травна система ще не розвинена і корм повинен бути легко перетравлюваним.
Велике значення для розвитку і зростання курчат має освітлення. При світлі у них активізується обмін речовин. Протягом першого півмісяця їм необхідно цілодобове освітлення.
При правильній організації навіть на невеликій ділянці в літній період (травень–серпень) можна без особливих витрат виростити дві партії бройлерних курчат. Таким чином, ви зумієте забезпечити сім’ю дієтичним м’ясом.