10 найкращих способів насолодитися Аперолем

Апероль – це популярний італійський аперитив із цитрусово-травяним смаком, який завойовує все більше прихильників у всьому світі. Сьогодні ми розповімо, як правильно та з чим пити Апероль і з якими стравами його поєднувати.

Як пити Апероль

Найчастіше Апероль використовують для приготування різноманітних коктейлів, але його також можна подавати в чистому вигляді в охолоджених рюмках для лікеру. Оптимальна температура становить 12-14 градусів, а пити його слід невеликими ковтками. Якщо хочеться трохи зменшити солодкість і продовжити насолоду, Апероль можна пити зі льодом з келихів для віскі.

З чим пити Апероль?

Закуски до Апероля

Коктейлі з Аперолем, як правило, не потребують закусок, оскільки мають невелику міцність і м’який смак. Однак, якщо пити Апероль в чистому вигляді, його варто закусувати. Найкраще підійдуть класичні італійські закуски.

Але пам’ятайте, не варто поєднувати Апероль з червоним м’ясом, гострими і гарячими стравами!

Цитрусові

Найпростіший і очевидний варіант закуски – половинка апельсина або мандарина. Їх також можна використовувати для прикрашання бокалів.

Риба

Це може бути лосось або форель в різних видах: нарізкою, на брускетах або бутербродах. Також добре підійде тунець, солона тріска і навіть сардини.

М’ясна нарізка

Шинка, прошутто або інші варіанти м’ясної нарізки стануть універсальною закускою до чистого і нерозбавленого Апероля. Також для більшого різноманіття можна додати в’ялені помідори і трюфелі.

Птиця

Ніжне біле м’ясо пташиного походження гармонійно поєднується з яскравим Аперолем. Якщо вам потрібна більш ситна закуска, це буде хороший вибір.

Капрезе

Італійський аперитив з автентичною італійською закускою. Легкий і свіжий перекус з помідорів, моцарели, базиліку і ароматної заправки – що може бути краще?

З чим змішувати Апероль

Через насичений смак і високий вміст цукру в складі Апероля, його часто хочеться розбавити чимось менш солодким. Саме тому він є важливим інгредієнтом для приготування різноманітних лонгів!

Содова

Найпростіший спосіб зробити напій менш солодким, але при цьому зберегти його смак. А якщо разом з содовою також додати трохи льоду і просекко – вийде класичний Апероль Шпріц.

Тонік

Тонік зі своєю легкою гіркотою також чудово розбавить смак Апероля. Сюди також можна додати просекко, кілька кубиків льоду і скибку апельсина для краси.

Вам буде цікаво: З чим п’ють джин та як правильно його подавати

Соки та морси

Найкраще Апероль поєднується з цитрусовими соками – апельсиновим і грейпфрутовим. А також підійдуть ягідні соки або морси з гіркотою – наприклад, журавлиний.

Шампанське

Традиційно це Просекко Фризанте, але підійдуть і інші види. Якщо не додавати содову, мінеральну воду або тонік, тоді у вас вийде більш міцна версія Апероля. Просто налийте інгредієнти по черзі в бокал зі льодом і перемішайте готовий коктейль за допомогою барної ложки.

Джин або горілка

Міцний алкоголь з нейтральним смаком допоможе підвищити міцність коктейлів. Рекомендована пропорція: 2 частини Апероля на 1 частину джину або горілки. А з Апероля, джину, лимонного соку, сиропу і яєчного білка вийде чудовий сауер з пінкою.

Біле вино

Найкраще брати сухе біле вино, тому що його висока кислотність збалансує солодкість Апероля. Це хороший варіант для тих, хто не любить газовані напої в коктейлях.

Читайте також: Як підібрати сир та вино

Імбирний ель

Популярна в Америці суміш з оригінальними пряними нотками. Як і інші, цей коктейль подається охолодженим. Збивати нічого не потрібно – досить тільки перемішати.

Вермут

Апероль з вермутом часто використовують в змішаних коктейлях. Переважно це солодкий червоний вермут. Відмінний приклад – Апероль Негроні з джином.

Лікери і біттери

Найчастіше це Амаро – ще один популярний італійський лікер на основі трав. Але також підійдуть інші цитрусові або травяні біттери. З Аперолем їх змішують в коктейлях для ще більш складного і багатокомпонентного смаку.

Міцні алкогольні напої

З міцного алкоголю в коктейлях з Аперолем зазвичай використовують білий або темний ром, бурбон, Егермейстер і Бехеровку. Рідше – золоту текілу і мескаль.

Висновок

Отже, Апероль – це надзвичайно універсальний італійський аперитив, який можна поєднувати з широким спектром закусок і напоїв. Від цитрусових і морепродуктів до м’яса і сирів – все це чудово доповнить насичений смак Апероля. А різноманітні коктейлі на його основі допоможуть ще більше розкрити його потенціал. Тож не соромтеся експериментувати і відкривати для себе нові смакові поєднання!