Сир та вино … Кожна з нас любить побалувати себе вишуканими частуваннями, чи не так? Розповідаємо, з якими сирами поєднувати найпопулярніші сорти вин.
Пармезан і розе
Здається, у раю, якби нам вдалося потрапити туди за життя, їжа була б саме такою: скибочки пармезану та келих рожевого вина. А в поєднанні з горіховим хумусом, вам гарантовано вдасться відчути справжній гастрономічний оргазм.
Чеддер і сухе червоне вино
Сир Чеддер чудова і, мабуть, єдина пара для червоного сухого вина. Щоб отримати ще більше насолоди, радимо доповнити келих вина бутербродом з Чеддером і цибулею, який попередньо слід злегка припустити на сковороді.
Манчего та Совіньйон Блан
Сир Манчего зроблений з овечого молока, саме тому він має досить різкий смак, з нотками горіха. Такий сир смакує з обсмаженими до апетитного хрускоту овочами і фруктовим білим вином, наприклад, Совіньйон Блан або Вердейо.
Читайте також: Виробництво сиру в селі: як створити свій успішний бізнес (покроковий план)
Грюйєр і Херес
Грюйєр належить до солодких сирів із приємним вираженим горіховим ароматом. Прекрасне рішення для аперитиву! Щоб остаточно вразити уяву гостей, подайте його разом із хересом, і не забудьте поставити на стіл баночку арахісового масла. Таке поєднання нікого не залишить байдужим.
Гауда і Шардоне
Забудьте все, що знали про сир раніше! Пропонуємо вам зробити так: просто купіть головку сиру Гауда і кілька пляшечок старого доброго Шардоне – цього буде достатньо, щоб відсвяткувати закінчення робочого тижня, ну або свій відмінний смак.
Сир сушений Гауда ТМ “snEco” 30г
Гауда – це снек, виготовлений із голландського сиру. Він має фруктовий вершковий смак, який при дозріванні стає більш щільним та насиченим. Гауда чудово поєднується з більшістю напоїв – чаєм, кавою, вином, коктейлями.
Камамбер і Шардоне
Камамбер має вершковий, але водночас досить різкий смак, що чудово підходить для Шардоне. Підсмажена до золотистої скоринки курка, рис, заправлений грибним соусом і сир, – такий обід дасть вам змогу відчути себе справжньою представницею аристократичного суспільства. До того ж приготування подібної страви не забере у вас багато часу, чого, щоправда, не скажеш про гроші, враховуючи наші реалії.
Буррата і Розе брют
Неймовірно хочеться чогось вершкового з багатим, насиченим смаком? Буррата – найкраще рішення. Що стосується вина, то в цьому випадку, варіантів небагато: ігристе вино або шампанське. Ми завжди виступаємо за італійську класику: Ламбруско або Розе брют.
Брі та Рислінг
Рислінг, на жаль, вино недооцінене. Як правило, його вважають надто солодким. Однак, це вино з яскравим фруктовим смаком і медовими нотками чудово поєднується з вершковим брі, який врівноважує його нудотність. Тож, замість того, щоб сумніватися, ризикніть – не пошкодуєте.
Горгонзолла і Мускат
Гурмани стверджують, що десертне вино повинно мати щонайменше солодкуватий присмак, а щонайбільше – бути набагато солодшим за сир, що подається з ним у парі. Чому? Це дасть змогу якомога довше насолоджуватися смаком вина, не даючи йому розчинитися в роті без сліду. Для повноцінного десерту до такого поєднання завжди можна додати яблучний пиріг або ванільне морозиво, а краще – все разом. Така страва може стати чудовим завершенням святкової вечері.
Підсумок
Дякую, що читали нашу статтю про сир та вино. Ми сподіваємося, що ви знайшли для себе цікаві та смачні комбінації, які піднімуть ваш настрій та додадуть романтики. Сьогодні ми розповіли вам про такі поєднання:
- Пармезан і розе
- Чеддер і сухе червоне вино
- Манчего та Совіньйон Блан
- Грюйєр і Херес
- Гауда і Шардоне
- Камамбер і Шардоне
- Буррата і Розе брют
- Брі та Рислінг
- Горгонзолла і Мускат
Якщо ви спробували якусь з цих комбінацій, будь ласка, поділіться своїми враженнями та фотографіями у коментарях. Ми будемо раді почути вашу думку. Також не забудьте підписатися на нашу розсилку, щоб отримувати нові поради та рекомендації щотижня. За придбаний товар ми отримуємо комісійні, щоб оплатити сайт – До нових зустрічей! ?