Запечене філе червоної риби подається з найніжнішим пюре з картоплі з вершками і ваніллю.
- Час приготування
- Загальний: 1 година
- Активне (потрібна ваша участь): 30 хвилин
- Кількість порцій: 1
| Інгредієнти | Кількість |
|---|---|
| Філе лосося | 200 г |
| Сіль | за смаком |
| Мелений чорний перець | за смаком |
| Часник | 2 зубчики |
| Соус теріякі | 50 г |
| Свіжий чебрець | 2 гілочки |
| Картопля | 150 г |
| Вершки з жирністю 33% | 100 г |
| Вершкове масло | 50 г |
| Ваніль | 1 стручок |
Стейк із лосося
- Лосось очистіть від кісток. Посоліть і поперчіть.
- Розчавіть часник. Змішайте з соусом теріякі та чебрецем.
- Замаринуйте в отриманій суміші лосося.
- Картоплю очистіть і відваріть. Злийте воду та пюрируйте овоч.
- Вершки змішайте з маслом, насінням ванілі та сіллю. Доведіть до кипіння.
- Тонкою цівкою влийте вершки до картоплі, збийте в пишну масу.
- Розігрійте духовку на функції верхнього жару. Деко застеліть пергаментом.
- Викладіть на деко часник і чебрець, а зверху помістіть рибу шкірою вниз. Запікайте 5-7 хвилин.
Лосось має бути рожевим усередині та розходитися на сегменти.
Подавайте запечену червону рибу з картопляним пюре.
Читайте також: