Щоб новорічний стіл мав різноманітний вигляд, пропонуємо здивувати гостей оригінальними коктейлями. Для їхнього приготування не потрібно бути барменом, готуються вони просто, а ось атмосферу створюють по-справжньому святкову і незвичайну. Ми підготували добірку: “10 новорічних коктейлів для найяскравішої ночі”.
Новорічний коктейль дасть змогу насолодитися незвичними смаковими рішеннями і додасть застіллю незвичайної родзинки. Головне в процесі дегустації не перестаратися – напої все-таки містять алкоголь, і тоді свято запам’ятається зовсім не яскравими моментами.
Ягідний дайкірі
Напій здивує приємним поєднанням лайма та малини.
Вам знадобляться: 100 мл білого рому, 200 г свіжомороженої малини, сік половинки лайма, 1 ст. л. соку лимона, скибочки лайма або листя м’яти для прикраси, кубики льоду.
Приготування. Малину розморозьте і пропустіть через сито. Лід висипте в блендер, додайте малинове пюре, сік лайма і лимона, ром і все добре перемішайте. Розлийте напій по келихах, прикрасивши їх скибочкою лайма або листочками м’яти, і подавайте до столу не затримуючи.
Маргарита апельсинова
Коктейль для любителів маргарити з новорічним цитрусовим смаком. Готується швидко, а виходить смачно і святково.
Вам знадобляться: 30 мл апельсинового лікеру (підійдуть куантро або кюрасао), 60 мл срібної текіли, 15 мл соку лайма, 100 мл апельсинового соку, лід, часточки апельсина.
Приготування. У шейкері або іншому посуді змішайте всі інгредієнти з льодом і перелийте в келих. Прикрасьте часточкою апельсина і подавайте до столу.
Вершковий коктейль із віскі
Прекрасний коктейль для веселого свята.
Вам знадобляться: 250 мл вершків 20%-вої жирності, 1 банка згущеного молока, 400 мл ірландського віскі (дехто використовує джин або горілку), 1 ч.л. розчинної гранульованої кави, 2 ст.л. шоколадного сиропу, 1 ч.л. екстракту ванілі, 1 ч.л. амаретто.
Приготування. Віскі, вершки, згущене молоко, розчинну каву, шоколадний сироп і ванільний екстракт помістіть у ємність блендера і ретельно змішайте. Додайте амаретто і збийте склад на великій швидкості. Коктейль одразу ж розлийте по келихах, додаючи шматочки льоду, або охолодіть у холодильнику (але перед подачею напій збовтайте).
Шоколадний шоко-тайм
Новорічний коктейль для любителів шоколаду.
Вам знадобляться: 50 г темного 70%-ного шоколаду, 200 мл джина (або горілки), 100 мл шоколадного лікеру, колотий лід.
Приготування. У ємність вилийте джин. Розтопіть на водяній бані шоколад і додайте в посуд із джином. Влийте лікер. Розбавте коктейль колотим льодом і розлийте в келихи для мартіні. За бажання прикрасьте скибочкою апельсина або завитком лимонної цедри.
Полярна ніч
Ефектний і смачний коктейль із морозивом і шампанським для справжніх гурманів.
Вам знадобляться: 500 г морозива (підійде пломбір), 125 мл рому, 250 мл шампанського, лід, м’ята.
Приготування. Шматочки льоду подрібніть у блендері до крижаної крихти. На дно келихів помістіть крижану крихту. У кожен келих покладіть по 2 ст.л. або дві кульки пломбіру і полийте ромом. Потім акуратно влийте шампанське, щоб з усіх боків оточити пломбір, прикрасьте м’ятою. Коктейль подавайте до столу відразу ж після приготування, не забудьте додати соломинку.
Текіла Санрайз
Вам знадобляться: 90 мл срібної текіли, 180 мл апельсинового соку, 30 мл гренадину або гранатового сиропу, часточка апельсина, коктейльна вишня, кубики льоду.
Приготування. Візьміть склянку і наповніть її кубиками льоду. Потім влийте текілу, слідом – сік апельсина. По центру повільно влийте гренадин, щоб він плавно розтікався по склянці. Прикрасьте коктейль часточкою апельсина і вишенькою та подавайте до столу.
Ананасовий пунш із шампанським
Ананас і шампанське – прекрасне поєднання. Коктейль із цих інгредієнтів – саме те для свята!
Вам знадобляться: 125 мл білого сухого вина, 1 пляшка напівсолодкого шампанського, третина ананаса.
Приготування. Ананас очистіть від шкірки, м’якоть наріжте на (читайте також:”Швидкі настоянки на горілці та коньяку – встигніть до свят“) маленькі шматочки і подрібніть блендером. Додайте вино і збийте до утворення піни. Отриману масу пропустіть через сито і помістіть на годину в морозильну камеру. Третину келихів наповніть сумішшю з ананаса і вина, а зверху долийте шампанське.
Куба лібре
Який же Новий рік без коли? Цей слабоалкогольний лонг стане приємним доповненням веселого свята в добірці – “10 новорічних коктейлів для найяскравішої ночі”.
Вам знадобляться: сік 1 лайма, 120 мл білого рому, 240 мл кока-коли, часточки лайма, лід.
Приготування. Насипте в склянку кубики льоду, видавіть сік лайма. Додайте шматочки цитрусового фрукта – для більшого аромату, влийте ром, а потім колу. Добре перемішайте склад і подавайте до столу.
Мартіні з шампанським
Вам знадобляться: 100 мл Martini Rosso, 150 мл шампанського, 30 мл полуничного сиропу, кубики льоду, м’ята, шматочок полуниці.
Приготування. Покладіть у келих лід, влийте червоний вермут, потім – шампанське і в останню чергу – полуничний сироп. Якщо вміст не перемішувати, вийде гарний перехід відтінків. Нагору покладіть лист м’яти або прикрасьте келих шматочком полуниці.
Тінторетто
Вам знадобляться: 120 мл напівсолодкого рожевого шампанського, 30 мл гранатового соку, 10 мл цукрового сиропу, лід.
Приготування. Влийте в келих гранатовий сік, бажано використовувати свіжовичавлений, але підійде і покупний. Додайте сироп. Акуратно тонкою цівкою влийте шампанське. Додайте лід, обережно перемішайте і подавайте до столу.
Не забувайте, що надмірне вживання алкоголю шкодить вашому здоров’ю.
