10 оригінальних маринадів для шашлику з ківі, м’ятою та мінералкою

Весна – це час для пікніків та грилювання з друзями та родиною. Шашлик – це одна з найпопулярніших страв на грилі, яка дозволяє різноманітно приправити м’ясо. Якщо ви хочете зробити щось нове, спробуйте використовувати цікаві маринади для шашлику з ківі, м’ятою та мінералкою. В цій статті ми розкажемо про 10 оригінальних маринадів для шашлику, які точно вразять ваших гостей.

10 оригінальних маринадів для шашлику

Однак, зазвичай такі маринади розраховують на 1-1,5 кг м’яса. Кількість порцій може залежати від того, на скільки великі нарізані шматки м’яса та скільки маринаду застосовано до кожної порції. Тому, перед готуванням, рекомендується уважно оцінити кількість інгредієнтів та пропорції, щоб отримати бажаний результат.

Маринад з ківі та соєвого соусу

“Ця маринадна суміш з ківі та соєвого соусу додає шашлику незвичайний, свіжий смак”,

– каже шеф-кухар Ларрі Томпсон.

Для цього рецепту вам знадобляться:

• 2 ківі,
• 1/2 склянки соєвого соусу,
• 1/4 склянки оливкової олії,
• 1/4 склянки цукру,
• 1/4 склянки рисового киселю та 2 столові ложки рибного соусу.

Змішайте всі інгредієнти великої мисці і додайте до нього нарізане на кубики м’ясо. Накрийте його плівкою та залиште у холодильнику на кілька годин або навіть на ніч.

Маринад з ківі та кокосового молока

Цей рецепт з ківі та кокосовим молоком стане прекрасним вибором для любителів тайської кухні.

Інгредієнти:

• 1 ківі,
• 1 склянка кокосового молока,
• 2 столові ложки соєвого соусу,
• 2 столові ложки коричневого цукру,
• 1 столова ложка рибного соусу та 2 зубчики часнику.

Всі інгредієнти потрібно змішати в блендері та додати до м’яса. Накрийте його плівкою та залиште у холодильнику на всю ніч, або за декілька годин до готування, щоб смаки краще витрималися і насичували м’ясо.

Читайте також: Риба на мангалі: 5 рецептів для вечері всією сім’єю

“Ківі-апельсин”

Цей маринад з ківі та апельсина додасть шашлику свіжості та гостроти.

Вам знадобиться:

• 1 ківі,
• 1 апельсин,
• 2 ст.л. соєвого соусу,
• 2 ст.л. оливкової олії та сіль.

Викладіть ківі та апельсин у миску та збризніть соєвим соусом. Додайте оливкову олію та сіль за смаком. Розмішайте і використовуйте для маринування шашлику з курки, свинини або ягняти.

“М’ята-грейпфрут”

Якщо ви любите свіжість м’яти та грейпфрута, то цей маринад стане ідеальним вибором для вашого шашлику.

Вам знадобиться:

• 1 грейпфрут,
• 1 пучок м’яти,
• 2 ст.л. меду,
• 2 ст.л. оливкової олії та сіль.

Викладіть кілька гілочок м’яти та кілька шматочків грейпфруту у миску. Додайте мед, оливкову олію та сіль. Розмішайте і залийте шашлик цим маринадом перед готуванням.

“Мед-чилі”

Якщо ви любите гострі страви, то цей маринад з меду та чилі саме для вас.

Вам знадобиться

• 2 ст.л. меду,
• 1 ст.л. оливкової олії,
• 1 ст.л. соку лайма,
• 1 чилі (без насіння) та сіль.

Змішайте мед, оливкову олію та сік лайма у мисці. Додайте дрібно нарізаний чилі та сіль за смаком. Розмішайте і залийте шашлик цим маринадом на годину-дві перед готуванням.

Читайте також: Як приготувати м’ясо м’яким і соковитим: 15 хитрощів, про які ви могли не знати

Маринад “Апельсинг”

Здивує ваших гостей своєю незвичністю та неповторним смаком.

Для його приготування потрібно змішати віджатий сік з половини апельсина, лимонний сік, соєвий соус, додати часник, мед, оливкову олію та терті спеції за смаком (коріандр, паприку, кмин). Цей маринад чудово підійде до свинини або курки.

Маринад “М’ятний бриз”

Якщо ви любите свіжий та легкий смак, то маринад “М’ятний бриз” стане для вас ідеальним варіантом.

Для його приготування потрібно змішати свіжу м’ятну зелень, лимонний сік, оливкову олію та додати сіль та перець за смаком. Цей маринад відмінно підійде до баранини або яловичини.

Маринад “Мінеральна свіжість”

Маринад “Мінеральна свіжість” стане відмінним варіантом для літньої вечері на природі.

Для його приготування потрібно змішати мінеральну воду з газом, соєвий соус, лимонний сік, часник, цукор та спеції за смаком (коріандр, паприку, чорний перець).

Цей маринад прекрасно підійде до свинини або яловичини.

Маринад “Трав’яна свіжість”

Якщо ви любите трав’яний смак, то маринад “Трав’яна свіжість” точно вас не розчарує.

Для його приготування потрібно змішати свіжі трави (базилік, розмарин, орегано), лимонний сік, оливкову олію, додати сіль та перець за смаком.

Цей маринад чудово підійде до курки або свинини.

Читайте також: Нові тренди в їжі 2023

Маринад “Ківі з м’ятою та мінералкою”

Це чудовий спосіб додати свіжості та екзотики до звичайного шашлику. Цей маринад прекрасно поєднує в собі кислу насиченість ківі з м’ятою та мінералкою, що додає шашлику легкості та свіжості.

Для приготування цього маринаду потрібно змішати велику кількість ківі, свіжу м’яту та мінеральну воду в пропорціях 2:1:1. Додайте суміш у пакет для маринування та додайте нарізані шматочки м’яса. Залиште все в холодильнику на кілька годин або навіть на ніч, щоб м’ясо насичилося ароматом.

“Цей маринад стане прекрасним вибором для тих, хто любить свіжі та екзотичні смаки”,

– зауважує кулінарний експерт.

10 оригінальних маринадів для шашлику: Часті запитання?

Заключення

Завершуючи наші рекомендації для створення оригінальних маринадів для шашлику з ківі, м’ятою та мінералкою, хочу зазначити, що варіацій може бути безліч. Експериментуйте, використовуйте свої улюблені інгредієнти та спеції, та не бійтеся ризикувати. Завдяки нашим рецептам ви зможете додати до шашлику свіжості та незвичайного смаку. Насолоджуйтесь приготуванням та смаком цього літнього деликатесу разом з друзями та родиною.

Смачного!

---

Ми раді запросити вас приєднатися до нашого телеграм каналу “Все про життя в селі | Village-Life.biz”. Тут ви зможете дізнатися багато цікавої інформації про сільське господарство, розвиток села, нові технології та інші теми, пов’язані з селом.

Приєднуйтесь до нас і отримуйте свіжу та корисну інформацію. Долучайтеся до нашої спільноти і розвивайтеся разом з нами!

Щоб приєднатися до каналу, натисніть на посилання: https://t.me/village_life1