Сира Аджика без оцту та олії? – ви хочете зробити, але не знаєте, як це зробити? У цій статті ми розповімо вам про найпростіший і найшвидший рецепт аджики, яка вийде дуже смачною і ароматною.
Цей рецепт особливо сподобається тим, хто любить натуральні домашні заготовки. При цьому в нашому рецепті не буде ні оцту, ні олії, а значить її калорійність виявиться мінімальною, а смак буде насиченим, овочевим і в міру гострим.
Що знадобиться для приготування аджики без оцту та соняшникової олії
- Свіжі помідори червоного кольору – 1 кг 500 г.
- Болгарський солодкий перець – один великий червоного кольору.
- Часник – кілька зубчиків.
- Перець чорний мелений – на свій смак.
- Сіль – 2 столові ложки.
Зазначеної кількості продуктів вистачить для того, щоб приготувати півтора літра дуже смачної аджики, яка стане чудовим доповненням до макаронів, м’яса або картоплі.
Читайте також:
Аджика з помідорів і часнику: 11 рецептів смачної закуски на зиму
Аджика без оцту та олії – як готувати
- Овочі миємо під проточною водою. Помідори та перець ріжемо на шматочки.
- Часник теж очищаємо від лушпиння, пропускаємо через прес.
- Помідори та перець пропускаємо через м’ясорубку або ж подрібнюємо за допомогою кухонного комбайна.
- Переливаємо отриману суміш у велику каструлю, додаємо сюди ж часник, солимо та перчимо на власний смак. перемішуємо і пробуємо, що ж вийшло. За необхідності сіль і перець можна додати ще.
- Тепер стерилізуємо банки, розливаємо в них нашу аджику, закатуємо й одразу ж ставимо на зберігання в холодильник.
Банка Bormioli Rocco Officina 1825 на затискачах, 340мл.
Я радий, що вам сподобалася наша стаття. Ми докладаємо багато зусиль, щоб створювати такі статті для вас. Якщо ви хочете підтримати нас своїм донатом, то ви можете перейти за цим посиланням [Підтримати нас]. Ваша підтримка допоможе нам продовжувати нашу роботу і покращувати якість наших статей. Дякуємо вам за вашу щедрість і лояльність!