Чорна смородина перетерта з цукром без варіння – це смачний і корисний припас на зиму, який зберігає вітаміни і антиоксиданти ягоди. Дізнайтеся, як перетерти смородину з цукром або додати до неї апельсини для різноманітності.
Чорна смородина, протерта з цукром через м’ясорубку без варіння – це прекрасний спосіб зберегти свіжий смак ягід на зиму. Готується заготівля дуже просто і швидко. А найголовніше вона зберігає всю свою користь і вітаміни. А значить таку смородину слід заготовлювати всім, хто піклується про своє здоров’я.
Що знадобиться для приготування
- 1 кг чорної смородини
- 1 кг цукру
Потрібний час: 60 днів
Як готувати чорну смородину з цукром, перетерту на м’ясорубці на зиму
- Підготовка інгредієнтів
Смородину необхідно ретельно промити і видалити всі пошкоджені ягоди. Цукровий пісок можна використовувати як звичайний, так і тростинний.
- Перетираємо смородини
Пропускаємо ягоди через м’ясорубку у велику емальовану ємність. Якщо є бажання, подрібнити їх можна і за допомогою блендера.
- Додавання цукру
Після того, як смородину протерто, додайте 1 кг цукру в каструлю і ретельно перемішайте, поки цукор повністю не розчиниться.
- Розміщення в контейнері
Перелийте отриману масу в стерильний контейнер, який можна закрити кришкою. Рекомендується використовувати банку з пластиковою кришкою або пакет для заморозки.
- Зберігання
Смородину, протерту через м’ясорубку з цукром можна зберігати в холодильнику до 2-3 місяців або в морозильнику до 6 місяців. Перед вживанням потрібно розморозити її при кімнатній температурі або в холодильнику, а потім використовувати як начинку для пирогів, морозива або десертів.
Чорна смородина з цукром без варіння – це простий і швидкий спосіб заготовки ягоди на зиму. Ви можете перетерти смородину з цукром через м’ясорубку, блендер або сито, а також додати до неї лимонну кислоту або апельсини для покращення смаку і аромату. Таке варення не потребує довгого кип’ятіння і зберігається в холодильнику або погребі. Смакуйте чорну смородину з цукром без варіння на сніданок, десерт або як ліки від застуди.
Читайте також:
Огірки з вишнею і смородиною: маринування на зиму
Космічні яйця на Великдень: як зробити, та пофарбувати
Як зберегти малину перетерту з цукром на зиму: простий рецепт
Приєднуйтесь до групи https://t.me/village_life1, щоб не пропустити цікаві та корисні матеріали про сільське життя!?