Чорна смородина перетерта з цукром без варіння – це смачний і корисний припас на зиму, який зберігає вітаміни і антиоксиданти ягоди. Дізнайтеся, як перетерти смородину з цукром або додати до неї апельсини для різноманітності.

Чорна смородина, протерта з цукром через м’ясорубку без варіння – це прекрасний спосіб зберегти свіжий смак ягід на зиму. Готується заготівля дуже просто і швидко. А найголовніше вона зберігає всю свою користь і вітаміни. А значить таку смородину слід заготовлювати всім, хто піклується про своє здоров’я.

Що знадобиться для приготування

  • 1 кг чорної смородини
  • 1 кг цукру

Потрібний час: 60 днів

Як готувати чорну смородину з цукром, перетерту на м’ясорубці на зиму

  1. Підготовка інгредієнтів

    Смородину необхідно ретельно промити і видалити всі пошкоджені ягоди. Цукровий пісок можна використовувати як звичайний, так і тростинний.

  2. Перетираємо смородини

    Пропускаємо ягоди через м’ясорубку у велику емальовану ємність. Якщо є бажання, подрібнити їх можна і за допомогою блендера.

  3. Додавання цукру

    Після того, як смородину протерто, додайте 1 кг цукру в каструлю і ретельно перемішайте, поки цукор повністю не розчиниться.

  4. Розміщення в контейнері

    Перелийте отриману масу в стерильний контейнер, який можна закрити кришкою. Рекомендується використовувати банку з пластиковою кришкою або пакет для заморозки.

  5. Зберігання

    Смородину, протерту через м’ясорубку з цукром можна зберігати в холодильнику до 2-3 місяців або в морозильнику до 6 місяців. Перед вживанням потрібно розморозити її при кімнатній температурі або в холодильнику, а потім використовувати як начинку для пирогів, морозива або десертів.

Чорна смородина з цукром без варіння – це простий і швидкий спосіб заготовки ягоди на зиму. Ви можете перетерти смородину з цукром через м’ясорубку, блендер або сито, а також додати до неї лимонну кислоту або апельсини для покращення смаку і аромату. Таке варення не потребує довгого кип’ятіння і зберігається в холодильнику або погребі. Смакуйте чорну смородину з цукром без варіння на сніданок, десерт або як ліки від застуди.

Читайте також:
Огірки з вишнею і смородиною: маринування на зиму
Космічні яйця на Великдень: як зробити, та пофарбувати
Як зберегти малину перетерту з цукром на зиму: простий рецепт


Приєднуйтесь до групи https://t.me/village_life1, щоб не пропустити цікаві та корисні матеріали про сільське життя!?

Найголовніше в нашому Telegram - для тих, хто поспішає

Категорія в: