Cтаття про “М’ясні кури Лангшан” полягає у наданні інформації про цю породу курей. В статті розглядається історія походження та основні характеристики Лангшанів, їх використання в галузі птахівництва та переваги їх тримання. Читачі матимуть можливість дізнатися більше про Лангшанську породу курей та її використання в промисловій та домашній птахівництві.
Китайська порода курей під назвою Лангшан давно відома серед вітчизняних птахівників. Ця порода курей спеціально вирощувалася китайськими селекціонерами для виробництва великої кількості якісного і смачного м’яса.
Батьківщиною породи Лангшан вважається Північний Китай, звідки її завезли на територію Великої Британії та Німеччини в 1870-тих роках.
Її було отримано шляхом схрещування мінорок і чорних . З Німеччини ця порода поширилася далі, по всьому світу.
Ця порода курей виводилася спеціально для отримання великої кількості якісного м’яса. При цьому вона має досить хорошу несучість, яка забезпечує хорошу продуктивність одного батьківського стада. Зараз існують два типи курей Лангшан: англійські волохаті та німецькі голоногі. Волохаті птахи не копаються на ділянці, що не приносить власникам додаткових незручностей.
Читайте також: Бройлери більше не потрібні – Бресс Гальська порода курей
Опис породи Лангшан
Кури Лангшан мають гарний зовнішній вигляд. При цьому вони мають гарну витривалість, що дозволяє їм адаптуватися до будь-яких умов утримання.
У курей цієї породи дуже великий і високий тулуб, що несе на собі щільну м’язову масу. Крім того, Лангшани мають такі особливості екстер’єру:
- Кістки цих курей мають підвищену міцність.
- Маленька, вузька та заокруглена голова.
- Дзьоб помірної довжини.
- Округлі та довгасті маленькі сережки.
- Шия з легким вигином.
- Хвіст має форму конуса.
- Тулуб високий, видовжений, але при цьому досить потужний.
- Опуклі та широкі груди.
- Шия і хвіст мають густий пір’яний покрив
- Спина широка, має овальну форму, яка трохи піднімається ближче до хвоста.
- Однакова ширина тулуба на всьому протязі.
- Глибокий живіт із густим оперенням.
- Гомілка добре оперена.
- Довгі й тонкокісні плесна з чотирма пальцями.
- Кури граціозніші, ніж півні, бо мають менший розмір.
- У курей більш пишне оперення на попереку.
- Курчата довго оперяються.
Неприйнятним недоліком для всіх курей породи Лангшан є будь-яка інша лінія спини, ніж ліроподібна. У курей не повинно бути великої голови з великим гребенем.
Крім того, відбраковуються кури з короткими ногами, вузькою спиною, плоскими грудьми, білими мочками. У півнів косиці хвоста не повинні бути вищими за кермове пір’я. Також мають бути повністю відсутні подушки в оперенні.
Читайте також: Чим годувати курей, щоб вони краще неслися
Забарвлення курей Лангшан
Селекціонерам вдалося вивести кілька можливих забарвлень цих курей. Існують білі, чорні та блакитні Лангшани. Останні були отримані після схрещування білих курей із чорними.
Білі птахи характеризуються білосніжно-білим пір’ям. При цьому воно не містить домішок інших відтінків і кольорів. Однак у півнів цього забарвлення може бути жовтувате пір’я. Що стосується дзьоба і плюсен, то вони мають злегка блакитний відтінок. Очі у таких птахів завжди чорні.
Чорні Лангшани найчастіше зустрічаються у вітчизняних птахівників. Ці птахи мають повністю чорне пір’я з легким зеленим відтінком. Дзьоб у таких Лангшанів теж чорний, а плесна і пальці поступово світлішають у міру дорослішання птаха. Очі мають коричнево-сірий колір.
Читайте також: Декоративні кури красивої та продуктивної породи Бентам
Блакитні кури породи Лангшан характеризуються блакитним пір’ям, чорним дзьобом і коричнево-чорними очима. У блакитних півнів пір’я має більш насичене забарвлення, ніж у курей, що мають блідіше пір’я.
Утримання та вирощування
Китайська порода курей Лангшан вирізняється високою якістю м’яса. Воно має приємний смак, тому так подобається всім птахівникам. При високій якості м’яса у цієї породи спостерігається висока продуктивність. Курчата ростуть досить швидко, а дорослі півні можуть набирати масу до 4 кг.
Кури Лангшан невибагливі для утримання. Вони можуть жити в будь-яких кліматичних умовах, а також не вимагають будь-якого додаткового догляду. Саме тому вони добре підходять для птахівників-початківців, які не мають достатнього досвіду в утриманні курей.
На жаль, у молодняка цієї породи часто спостерігається відхилення від існуючих стандартів породи. Для досвідчених селекціонерів це може стати суттєвим недоліком, оскільки він призводить до поступового вимирання Лангшанов. Птахівники-початківці або птахівники-любителі можуть не звертати уваги на подібні відхилення.
Читайте також: Найбільш високопродуктивні та популярні породи в Україні – кури Леггорн
Інкубація яєць
На інкубаційні яйця Лангшанів завжди впливає стан батьківського стада.
Причому потрібно брати до уваги вік дорослих особин, їхній стан, генетичний потенціал і загальну продуктивність стада. Після цього необхідно врахувати загальні характеристики яйця: товщину, цілісність і чистоту шкаралупи.
Також на стан інкубаційних яєць може позначитися розташування гнізд, якість зберігання та сортування яєць, дезінфекція. Якщо якийсь із цих етапів проводився неправильно, яйця Лангшанів можуть постраждати.
Щоб уникнути проблем із малопродуктивним потомством, досвідчені заводчики птаха відразу ж відбирають яйця. У жодному разі не можна брати на інкубацію яйця з тонкою шкаралупою, що має шорсткості або тріщини. Такі яйця потрібно відразу ж відбраковувати. Крім таких яєць, не можна використовувати ті, які були знесені на підлозі.
Догляд за молодняком
Попри той факт, що кури породи Лангшан досить невибагливі та можуть утримуватися в будь-яких умовах, птахівник повинен розуміти, що від правильного утримання безпосередньо залежить продуктивність батьківського стада.
Як і в інших порід, у Лангшанів найвразливішими вважаються курчата. Саме тому їм потрібно приділяти максимальну кількість уваги. Щоб курчата росли здоровими і витривалими, власнику господарства необхідно відбирати яйця для інкубації тільки у здорових і міцних особин.
Річ у тім, що слабкі та хворі Лангшани ніколи не зможуть виробити якісний молодняк, що дає хорошу продуктивність м’яса.
Курчата Лангшанів можуть серйозно постраждати від інфекційних захворювань. Як правило, вони швидше поширюються в курниках з поганою вентиляцією і в маленьких приміщеннях, де відразу ж живе велика кількість курей. Для захисту молодняка від інфекцій необхідно регулярно робити щеплення та ветеринарний огляд.
Якщо стежити за здоров’ям курчат може тільки професіонал, то новачок у розведенні Лангшанів може з легкістю стежити за станом підстилки і поїлок. Найчастіше молодняк страждає від застояної води і мокрої підстилки.
Обов’язково потрібно стежити за тим, щоб курчата не перекидали резервуари з водою, оскільки через постійну підвищену вологість на підлозі швидко розростається цвіль. Як підстилку для курчат Лангшанів можна використовувати сухий пісок з великими піщинками, траву і тирсу.
Читайте також: Міні-птахоферма: 4 етапи відкриття домашнього господарства
Не варто забувати про правильне харчування маленьких курчат. Вони повинні отримувати все необхідне для швидкого зростання і набору маси. Якщо молодняку не вистачає будь-якого мікроелемента, то це починає позначатися на їхньому здоров’ї та швидкості росту.
Раціон курчат обов’язково має змінюватися в міру дорослішання. У перші дні після вилуплення курчатам Лангшана потрібно давати кукурудзяну крупу, змішану з товченою яєчною шкаралупою.
Після цього їх можна годувати пшеничною крупою. У цей самий час для підтримання здоров’я курчат на потрібному рівні в раціон можна додавати полівітаміни, які можна придбати в будь-якій ветеринарній аптеці. Замість води курчатам зазвичай дають відвар із ромашки для зміцнення імунітету з перших днів життя.
За дорослого птаха
Дорослими Лангшанами вважаються кури, які досягли статевої зрілості. У цієї породи статева зрілість настає на 18-23 тижні життя. По досягненню цього віку молодих півнів і курок садять в один курник.
Якщо півники проявляють агресію, то їм необхідно злегка обрізати дзьоб. Для цих цілей можна покликати фахівця, який правильно продезінфікує дзьоб птаха, що буде перешкоджати появі інфекції.
Годувати півнів і курей в одному курнику слід з роздільних годівниць. Це дає змогу власнику лангшанів регулювати ріст м’язової маси в обох статей. Іноді буває так, що півники за масою відстають через пережитий засіб, а курочки – навпаки. У такому разі півнів потрібно додатково підгодовувати, інакше дорослий птах не набере потрібної ваги.
Також варто брати до уваги розміри півнів і курок. Занадто великих особин завжди потрібно видаляти з батьківського стада, інакше під час спаровування великий півень може поранити більш маленьку курку, а це негативно позначиться на процесі запліднення.
Читайте також: Які існують породи курей?
Саме тому власники Лангшанів повинні стежити за поведінкою півнів. У цієї породи і так не дуже великий репродуктивний потенціал, а так він може тільки погіршитися.
Характеристики
Півні породи Лангшан здатні набирати масу від 3,5 до 4 кг. Що стосується курок, то їхня жива маса коливається в проміжку від 3 до 3,5 кг. За один рік кожна несучка породи Лангшан може знести до 100-110 яєць. У середньому кожне яйце, що має буро-жовтий колір шкаралупи з невеликими коричневими вкрапленнями, важить 56 г.
Такої продуктивності цілком достатньо, щоб вирощувати нове потомство й успішно отримувати куряче м’ясо для продажу.
Читайте також: Особливості утримування курей-несучок
Де можна придбати в Україні – М’ясні кури Лангшан?
Тут можна розмістити свою пропозицію, пишіть нам в телеграм: @village_lifebiz
Аналоги
Серед м’ясних курей найбільш схожою на породу Лангшан є Плімутрок (читайте також: Міцні та компактні, швидко ростучі кури породи Плімутрок). Кури цієї породи мають масивне тіло з густим оперенням. Пір’я, що щільно прилягає до тіла, дозволяє птахам витримувати суворі холоди. Вони, як і Лангшани, мають гарне м’ясо з високою харчовою цінністю.
Однак їхня продуктивність значно вища.
Кури Плімутрок можуть нести до 180 яєць на рік у той час, як Лангшан лише 100-110. Саме з цієї причини така порода курей підійде початківцям-заводчикам птиці, які бажають в короткі терміни обзавестися значною кількістю курей.
Ще однією породою, яку можна завести замість Лангшанів, є Брама. Кури цієї породи мають дуже велике тіло, здатне утримати масивну м’язову масу. Вони добре уживаються в українському кліматі, тому добре підійдуть навіть для приватних садиб. Крім того, їм не потрібен постійний вигул, що вимагає великої присадибної площі.
Кури Брама несуть до 160 яєць на рік, тому можна сказати, що вони мають кращий репродуктивний потенціал, ніж Лангшани. При цьому вага півня може досягати 5 кг за умови правильної відгодівлі.
Висновок
М’ясні кури породи Лангшан з кожним роком дедалі рідше трапляються у заводчиків та у приватних фермерів. Ця порода поступово втрачає свою актуальність через низький репродуктивний потенціал, проте заводчики-професіонали продовжують вирощувати цю породу заради збереження генофонду.
Як прибуткову м’ясну курку краще використовувати Брама або Плімутрок. Але птахозаводчики з досвідом можуть спробувати свої сили в утриманні Лангшанів.
