Породи курей: найкращі породи для вашого господарства

Вибір правильної породи курей може змінити все – від кількості свіжих яєць на сніданок до прибутковості вашого господарства. Існує понад 200 різних порід курей, кожна з яких має унікальні характеристики, призначення та особливості утримання. Породи курей поділяються на три основні категорії: яєчні (кури несушки породи), м’ясні породи курей та м’ясо-яєчні. Крім того, є декоративні породи та великі породи курей, які вражають своїми розмірами.

У цій статті ми детально розглянемо найпопулярніші породи курей фото та характеристики, щоб допомогти вам зробити правильний вибір. Які є породи курей, що підходять саме для українського клімату? Українські породи курей відзначаються особливою витривалістю та адаптованістю до наших умов. Породисті кури – це не лише краса, а й висока продуктивність, міцне здоров’я та передбачувані характеристики.

Українські породи курей

Українські породи курей – справжнє національне надбання птахівництва. Ці породи курей виводилися протягом десятиліть з урахуванням особливостей українського клімату, кормової бази та господарських потреб. Породисті кури вітчизняної селекції відзначаються високою життєздатністю, невибагливістю та чудовою адаптацією до різних умов утримання.

Полтавська глиниста

Полтавська глиниста порода – одна з найвідоміших українських порід курей, виведена ще на початку XX століття на Полтавській сільськогосподарській дослідній станції. Ці кури несушки породи м’ясо-яєчного напряму мають характерне глинясте (палеве) забарвлення оперення, за яке й отримали свою назву. Породи курей фото полтавської глинястої демонструють красивих птахів з міцною статурою.

Продуктивні характеристики: курочки важать 2,5-3 кг, породи півнів полтавської глинястої досягають 3,5-3,8 кг. Несучість становить 190 яєць на рік, вага яйця – 55-60 г. Яйця мають світло-коричневе забарвлення шкаралупи.

Бірківська барвиста

Бірківська барвиста – ще одна популярна серед українських порід курей. Ці породисті кури відзначаються строкатим забарвленням та високою продуктивністю. Вага курочок становить 2-2,2 кг, породи півнів – 3-3,2 кг. За рік кури несушки породи Бірківська барвиста дають понад 260 яєць.

Слобожанська порода

Породи курей фото слобожанської породи показують красивих птахів з різноманітним забарвленням.

Борки-117

Кури несушки породи Борки-117 дають 270-345 яєць на рік, вагою 60-64 г кожне. Статевої зрілості досягають на 163-165 день, споживають лише 115 г корму на добу, що робить їх дуже економічними.

М’ясо-яєчні породи курей

М’ясо-яєчні породи курей – це універсальні породи курей, які поєднують високу несучість з хорошими м’ясними якостями. Такі породисті кури ідеально підходять для приватних господарств, де потрібні і яйця, і м’ясо.

Фоксі Чик

Фоксі Чик – це досить популярна порода курей в сільському господарстві, оскільки породисті кури цього виду не вимагають спеціальних умов утримання, відзначаються чудовим здоров’ям і високим рівнем вилуплення курчат. При цьому у них апетитне і ніжне м’ясо практично без жиру, а річне число яєць від однієї курочки доходить до 250 одиниць. Породи курей фото Фоксі Чик демонструють птахів з яскравим рудим оперенням. Вага курей становить 4,5 кг, породи півнів – 5-7 кг.

Плімутрок

Птахи породи курей Плімутрок були отримані у Сполучених Штатах Америки понад 100 років тому за допомогою селекції курей відразу декількох видів. Особливо відомими вважаються білосніжна і смугаста варіація породи. Білосніжна є найбільш популярною для господарств з м’ясним напрямком продуктивності.

Статевої зрілості кури несушки породи Плімутрок досягають у віці менше шести місяців, а курочки несуть яєчка з блідо-бурою шкаралупою. Перевагою породи курей Плімутрок вважається висока виводимість пташенят (до 80%) і добре сформований інстинкт насиджування. Птахи також відзначаються врівноваженим характером.

Характерною рисою курчат цієї породи курей є миттєвий розвиток, проте неспішне зростання оперення. Породисті кури відзначаються чудовими м’ясними властивостями: курчат можливо направляти на забій вже у віці 56 діб, коли їх вага перевищує півтора кг. Однорічний півень породи має вагу 3,6 кг, а жива вага зрілого самця перевищує 4 кг.

Нью-Гемпшир

Ця друга за поширеністю м’ясо-яєчна порода курей. Вона була отримана в Сполучених Штатах Америки в тридцятих роках двадцятого століття. Базою для отримання породи курей стали птахи Род-Айленд. Але у курей породи Нью-Гемпшир набагато вища несучість, життєстійкість і ознаки виводимості.

Статева розвиненість і несучість у цієї породи курей настає в 6 місяців. Шкаралупка яєць має каштанове забарвлення, а виводимість пташенят доходить до 85%, незважаючи на те, що інстинкт насиджування у породи Нью-Гемпшир розвинений гірше, ніж у Род-Айленд.

Зовні кури породи Нью-Гемпшир схожі на Род-Айлендів, проте відзначаються більш світлим, попелясто-каштановим оперенням. Характер у птахів дуже врівноважений, тому їх часто тримають в клітинах. Породи курей фото Нью-Гемпшир показують красивих птахів з червоно-золотистим пір’ям. Породи півнів важать 3,6-4,5 кг, курочки – 2,7-3,6 кг. Несучість до 280 яєць на рік.

Род-айленд

Порода курей Род-Айленд почала своє існування у Сполучених Штатах Америки ще в половині 19 століття, але до нас вона потрапила тільки в середині двадцятого століття.

Характерними рисами зовнішнього вигляду породи курей Род-Айленд вважається сильне складання тіла: горизонтальне прямокутне тіло з пластичними грудьми, тривалою рівною спиною, сильними лапами, маленькими крилами і широко опереним хвостом.

У породи курей жовтувата шкірка, буро-червоний колір оперення (частка рульових і махових пір’їн темна). Породисті кури відзначаються жовтуватим носом і червонуватими барвистими вушними мочками.

Середня маса півня породи Род-Айленд доходить до 3,5 кг, а курей – 3 кг. Щороку кури несушки породи Род-Айленд дають приблизно по 170 яєць з блідо-бурою шкаралупою. Породи курей фото демонструють птахів з характерним червоно-коричневим забарвленням.

Кури яєчних порід (несушки)

Кури яєчних порід – це спеціалізовані породи, головне призначення яких полягає у виробництві великої кількості яєць. Кури несушки яєчного напряму відзначаються невеликою вагою, раннім дозріванням і високою інтенсивністю яйцекладки. Які є породи курей серед найкращих несучок?

Леггорн (Легорн)

Породисті кури Леггорн невибагливі, добре переносять різні кліматичні умови, споживають лише 140-150 г корму на день. Статевої зрілості досягають на 148-152 день. Вага курочок – 1,7-2,2 кг, породи півнів – 2,3-2,7 кг. Існує 16 варіантів забарвлення, хоча найпопулярніше – біле.

Ломан Браун

Ломан Браун – німецький крос, одна з найпродуктивніших яєчних порід. Кури несушки породи Ломан Браун можуть зносити до 320 яєць на рік, виживаність молодняку досягає 98%. Вага яйця – 63-65 г, шкаралупа коричнева.

Породи курей цього типу мають коричневе забарвлення з білими вкрапленнями. Невибагливі в утриманні, витримують морози, споживають 130-140 г корму на день. Статевої зрілості досягають на 135 день.

Браун Нік

Браун Нік – популярна німецька порода курей-несучок, яка вирізняється найвищою продуктивністю. Кури несушки Браун Нік дають до 400 яєць на рік вагою 75 г! Породисті кури прості в догляді та доволі спокійні, практично ніколи не хворіють. На день одній птиці потрібно 120 г корму, статевої зрілості досягає за 150 днів.

Хайсекс (Гайсекс Браун)

Хайсекс – нідерландська яєчна порода курей, представлена у двох лініях: білій і коричневій. Гайсекс Браун дає до 315 яєць на рік вагою 70 г. Кури несушки породи Хайсекс доволі спокійні, досягають статевої зрілості за 122 дні, споживають до 120 г корму на день.

Домінант

Домінант – чеська порода курей, яка показує високу продуктивність перші 3-4 роки. Курка несушка Домінант дає 320 яєць на рік вагою 70 г. Споживають приблизно 150 г корму на день, досягають статевої зрілості за 150 днів. Породи курей фото Домінант демонструють птахів з різноманітним забарвленням.

М’ясні породи курей

М’ясні породи відзначаються великими розмірами, швидким набором ваги та високою якістю м’яса. Основною характерною рисою м’ясних порід курей вважається їх великі обсяги і компактне горизонтальне тіло (в зіставленні з породами курей яєчних порід). У птахів пухке оперення, щільна основа, малі ноги і незворушний вигляд.

Оскільки головний напрямок м’ясних порід курей – м’ясне, несучість яєць у цих порід курей сформована погано, проте почуття насиджування розвинене досить добре.

Бройлери

Бройлери – найпопулярніші м’ясні породи курей у промисловому птахівництві. Це не окрема порода, а кроси (гібриди) різних порід курей. Найбільш популярні кроси бройлерів – Іза, Кобб, Ломан, Росс, Фаербен.

Переваги м’ясних порід курей-бройлерів:

• Швидкий набір маси – досягають забійної кондиції за 45-60 днів
• Вага курки може перевищувати 3 кг при правильному вирощуванні
• Ніжне і соковите м’ясо з низьким вмістом жиру
• Економічність – низька собівартість м’яса
• Доступність кормів

Корніш

Корніш – одна з найпопулярніших м’ясних порід курей, яку також можна вирощувати для отримання яєць. У м’яса цих породистих курей дивовижні смакові властивості і дуже смачний аромат. Породи курей Корніш досить стійкі до хвороб і невибагливі щодо умов вирощування. Вага півнів досягає 4,5 кг, курочок – 3,5 кг.

Брама

Брама – це, мабуть, одна з найвідоміших великих порід курей, яка вирощується у всьому світі, починаючи з кінця 19-го сторіччя. Її беззаперечна перевага перед іншими – поєднання високих показників м’ясної продукції (3,5-4 кг з однієї курки) та яйценосності (до 160 яєць на рік).

Породи Брама демонструють красивих птахів з пишним оперенням та характерними пухнастими «штанами» на ногах. Породи півнів Брама важать 4,5-5 кг. Забарвлення може бути темним, світлим та куріпчастим. Породисті кури цієї породи мають величний вигляд та спокійний характер.

Фавероль

Фавероль – французька м’ясна порода курей, що відноситься до швидкодозріваючих. До убою придатні кури віком 6-7 місяців, а вже в рік маса однієї тушки може досягати 4,5 кг у курки і понад 5 кг у півня породи. Породисті кури Фавероль вкрай цінуються птахівниками, оскільки поєднують чудові смакові якості м’яса, хорошу несучість і гарну зовнішність.

Кохінхін

Кохінхін – велика порода курей родом з Індокитаю, схожа зовні на породу курей Брама. Мають різноманітне забарвлення: біле, чорне, блакитне, куріпчасте. Вага дорослої особини сягає 3,5 кг, породи півнів – 4,5-7 кг. На рік здатні знести близько 180 яєць, середня вага одного яйця – 60 г. Породи курей фото Кохінхін показують величних птахів з дуже пухнастим оперенням.

Великі породи курей

Великі породи вражають своїми розмірами та масивністю. Ці породисті кури часто поєднують м’ясну продуктивність з декоративною цінністю.

Джерсійський гігант

Джерсійський гігант – найбільша порода курей у світі! Ця рідкісна м’ясо-яєчна порода курей родом зі Сполучених Штатів Америки виділяється розмірами і густим оперенням. Порода Джерсійського гіганта демонструють справді вражаючих птахів.

Породи Джерсійський гігант важать 5,8-6,3 кг, а найбільші особини досягають 6,5 кг і більше! Зріст півнів – 60-65 см. Маса курей у 1,5 року – 4,4-5 кг, зріст – 45-50 см. Чиста маса півнів у рік – 3,8-4 кг, курей – 2,5-3,1 кг.

Незважаючи на гігантські розміри, Джерсійський гігант мають спокійний, поступливий характер. Несучість вища від середньої: 165-200 яєць на рік вагою 60-80 г. Існує три види забарвлення: чорне (зі смарагдовим відливом), блакитне (сіро-блакитне) та біле.

Джерсійський гігант настільки масивні, що не здатні подолати огорожу метрової висоти. М’ясо найсмачніше в перший рік життя. Офіційно порода була зареєстрована в США 1992 року.

Брама (як велика порода)

Брама входить до категорії великих порід курей завдяки масивній статурі та вазі півнів до 5 кг. Ця порода курей популярна у птахівників не лише в Україні. Завдяки своєму оперенню, яке може бути темного, світлого та куропатчастого забарвлення, а також потужних ніг, одягнених у пухнасті «штани», породисті кури Брама мають величний вигляд.

Породи півнів: особливості та відмінності

Породи півнів мають свої специфічні особливості, що відрізняють їх від курочок. Півні породи будь-якого виду характеризуються більшими розмірами, яскравішим забарвленням та агресивнішим характером.

Як відрізнити півня від курки?

У дорослих птахів породи півнів мають наступні відмінності:

• Великі ноги і шпори для оборони
• Вага в 1,5-2 рази більша, ніж у курочки
• Яскравий, червоний гребінець – головна прикраса самця
• Довгі і гострі пір’я на шиї
• Яскраві, довгі різнокольорові пір’я в хвості (косиці)
• Схильність до бійок між собою

Породи півнів різних видів можуть мати специфічні особливості. Наприклад, породи півнів Джерсійський гігант важать 5,8-6,3 кг, тоді як курочки – 4,4-5 кг. Породи півнів яєчних порід (Леггорн) важать лише 2,3-2,7 кг, що значно менше, ніж у м’ясних порід.

Бійцівські породи півнів

Існують спеціальні бійцівські породи курей, де породи півнів виведені для боїв: Англійська бійцівська, Куланг, Малайська. Ці породисті кури мають агресивний характер, потужну мускулатуру та бойові якості.

Породисті кури: як обрати?

Породисті кури – це птахи з чистокровним походженням, передбачуваними характеристиками та стабільною продуктивністю. Які є породи курей, що підходять саме для вашого господарства?

Критерії вибору породистих курей

1. Визначте мету:

• Для яєць обирайте кури яєчних порід (Леггорн, Ломан Браун, Браун Нік)
• Для м’яса – м’ясні породи курей (бройлери, Корніш, Брама)
• Універсальний варіант – м’ясо-яєчні породи курей (Род-Айленд, Нью-Гемпшір, Плімутрок)
• Для краси – декоративні породи курей

2. Врахуйте кліматичні умови:
Українські породи курей найкраще адаптовані до нашого клімату. Породи курей Полтавська глиниста, Бірківська барвиста, Слобожанська добре переносять морози та спеку.

3. Оцініть простір:
Великі породи курей потребують більше простору. Породи курей яєчного напряму більш рухливі та вимагають вигулу.

4. Розрахуйте економічність:
Породисті кури різних порід мають різне споживання корму. Кури несушки породи Борки-117 споживають лише 115 г корму на день, тоді як великі породи курей можуть вимагати 150-200 г.

5. Перегляньте породи курей фото:
Візуальне знайомство з породами курей фото допоможе зробити правильний вибір. Вивчайте породи курей фото різних порід, щоб оцінити їх зовнішній вигляд.

Де купити породистих курей?

Породисті кури продаються:

• На спеціалізованих птахофабриках
• У приватних заводчиків українських порід курей
• На Державній дослідній станції птахівництва НААН України (реалізація українських порід курей)
• На сільськогосподарських ринках

Ціна на породистих курей залежить від породи:

• Кури несушки породи Леггорн – 30-50 грн за курча
• Породи курей Домінант – 20-40 грн
• Великі породи курей (Джерсійський гігант, Брама) – 300-500 грн за дорослу особину

Висновок

Породи курей надзвичайно різноманітні, і кожна має свої переваги. Українські породи ідеально адаптовані до наших умов. Кури яєчних порід забезпечать вас свіжими яйцями щодня, м’ясні породи дадуть якісне м’ясо, а великі кури вразять своїми розмірами.

Породисті кури – це інвестиція в стабільну продуктивність та передбачувані результати. Породи курок допоможуть вам візуально оцінити різні варіанти. Які є породи курей у вашому господарстві – залежить від ваших потреб, умов утримання та господарських цілей.

Обираючи породи півнів та курочок, орієнтуйтесь на перевірені породи, що зарекомендували себе в українських умовах. Кури несушки породи яєчного напряму, м’ясні або універсальні м’ясо-яєчні – правильний вибір забезпечить вам успіх у птахівництві!