Корніш (корнуельські, індійські бійцівські) була виведена в середині дев’ятнадцятого століття у Великобританії.
Причиною цього стало значне збільшення попиту на куряче м’ясо і необхідність його постачання на споживчий ринок у промислових обсягах.
Необхідно було вивести нову м’ясну породу курей, яка б вигідно відрізнялася своєю великою живою масою і не вимагала б набагато більшої кількості корму.
У результаті десятиліть селекційної роботи в англійському графстві Корнуелл було виведено нову породу м’ясних курей. Її було отримано шляхом схрещування британських і малайських бійцівських, а також червоних Азілей.
У 1898 р. курей було внесено до американського стандарту досконалості.
Однак, у зв’язку з їхніми не найкращими показниками несучості, низькою виводимістю, а також тривалим періодом оперення і статевозрілості, до 1946 року порода не мала великої популярності в птахівництві.
Подальші селекційні роботи заводчиків поліпшили продуктивність породи і з шістдесятих років минулого століття вона почала набирати широкої популярності.
У 1959 році її вперше було завезено до Радянського Союзу. До 1973 року наша країна отримувала білих Корнішів одразу з декількох країн: Нідерландів, Японії, Канади та Сполучених Штатів.
Нині Корніш є найпоширенішою в птахівництві м’ясною породою курей.
Корніш кури – опис породи
У промисловому розведенні основним забарвленням Корніш став білий колір.
Однак вони мають й інші види забарвлення: чорний подвійного облямівки, сіро-блакитний, палевий, червоний. Для отримання білого забарвлення кури були схрещені з малайськими бійцівськими особинами.
Для добових курчат характерний світло-жовтий колір забарвлення пуху. Усі кури мають дуже гладке, жорстке, щільно прилягаюче до тіла оперення з невеликою кількістю пуху.
Довжина шиї середня. Спина досить широка і довга. Лапи – міцні, товсті, короткі, широко розставлені, не мають оперення. Гребінь стручковидний, має характерну горохоподібну форму. Зріст порівняно з іншими породами нижчий за середній. Є мініатюрний різновид (Бентамки). На цій фотографії ви бачите півня Корніш.
- Тулуб курей компактний із широкими глибокими грудьми. Він досить масивний, трохи піднятий у передній частині, овальної форми.
- Голова і дзьоб – короткі. Дзьоб жовтий, на кінці темніє. Голова заокруглена на потилиці. Надбрівні дуги дещо виступають, створюючи певний бійцівський вигляд.
- Колір очей може варіюватися від червоного до помаранчевого. Вони досить глибоко посаджені.
- Хвіст невеликої довжини.
Особливості курей Корніш
- Продуктивність: висока;
- Інстинкт насиджування: сильний, розвинений;
- Характер: бійцівський, у міру агресивний;
- Уживаність: досить добре уживаються з іншими породами;
- Рухливість: переважно малорухливі;
- Життєстійкість: хороша;
- Кліматична адаптованість: висока;
- М’ясні якості: хороші, ніжне смачне м’ясо;
- Опірення: досить повільна;
- Вимоги до догляду: невибагливі;
- Дозрівання: скоростиглі;
- Колір шкіри тушки: світло-жовтий;
- Забарвлення яйця: кремовий або коричневий колір.
Утримання та вирощування курей породи Корніш
Батьківська батьківська форма чистопородних курей породи Корніш сьогодні використовується як основний біологічний матеріал для виведення міжпородних гібридів, наприклад м’ясних бройлерів.
Вони можуть дуже добре генетично передавати свої м’ясні якості. У зв’язку з цим такі кури використовуються для схрещування з іншими м’ясними і м’ясо-яєчними породами. Дуже часто схрещування проводиться з Плімутроками для виведення нових бройлерів.
На фото ви бачите кілька особин курей породи білих Корнішів. Кури можуть спокійно утримуватися не тільки на підлозі (на вигулі), а й у клітках.
Це створює додаткову перевагу, оскільки гігієна утримання через відсутність зіткнення курей з підстилкою помітно поліпшується. Внаслідок цього може бути знижена витрата препаратів для боротьби з патогенними мікроорганізмами.
Годування курей не вимагає великих витрат. Витрати корму на молодняк невеликі. Молоді особини дуже витривалі. Вони активно можуть набирати живу масу, споживаючи при цьому найменшу кількість кормів на одиницю приросту. Дорослі особини при цьому не вимогливі до їжі.
У годівлі важливо враховувати, що обмін речовин у м’ясних порід птахів порівняно з іншими дещо сповільнений, через що такі кури більш схильні до збільшення жирової частки в загальній масі.
Тому в їхньому раціоні потрібно обмежувати і включати в нього кукурудзу. Для поліпшення травлення в корми можна додавати невеликий вміст піску. Несучкам корм слід додатково збагачувати легкозасвоюваним білком і вітамінами, а також збільшити частку комбікорму в раціоні.
Характерною особливістю розмноження є те, що велика вага і короткі ноги ускладнюють його природний хід. Виводимість пташенят також перешкоджає збільшенню чисельності поголів’я. Тільки з 70% яєць закладених в інкубатор виводяться пташенята.
Корніш кури та їх Характеристики
- Вага зрілої птиці: курка – від 2,75 до 3,25 кг, півень – від 3,75 до 4,5 кг;
- Вага карликового різновиду (бентамки): курка – від 0,85 кг. до 1,3 кг., півень – від 1 до 1,6 кг;
- Статевозрілість: від 7-9 міс. (курки здатні до кладки яєць після 180 днів);
- Маса яйця: від 50 до 60 гр., 30 гр. у бентамки;
- Щорічна середня несучість: від 70 до 160 яєць, від 70 до 100 яєць у бентамки;
- Продуктивний період: від 1,5 до 3 років.
Корніш кури та їх аналоги
Схожі м’ясні породи курей, аналоги курей Корніш:
- Фавероль. Виведені у Франції. Вона відрізняється високою стійкістю до низьких температур, високою скоростиглістю, хорошими м’ясними якостями.
- Кохінхін. Виведені ще в Стародавньому Китаї. До Європи була завезена дев’ятнадцятому столітті. Кохінхінці мають високий зріст, невибагливі в годуванні, досить добре переносять холоди. Більшу частину яєць виносять взимку.
- Лангшан. Виведені в північних провінціях Китаю. М’ясо має високі смакові якості. Відтворюваність особин цього виду середня.
- Порода курей Адлерська срібляста виводилася протягом багатьох років.