Помідори в маринаді з цибулею та цукром – це чудовий спосіб зберегти смак літа на всю зиму. Ця закрутка вирізняється пікантним смаком та апетитним ароматом, завдяки поєднанню соковитих помідорів та ароматної цибулі. Такі мариновані помідори стануть чудовою закускою або доповненням до основних страв.
Інгредієнти
Для приготування помідорів у маринаді з цибулею та цукром на 3-літрову банку вам знадобиться:
- Помідори – 1,5 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – 1 ст.л.
- Цукор-пісок – 4 ст.л.
- Оцет столовий (9%) – 2 ст.л.
- Перець чорний горошком – 5 шт.
- Перець духмяний горошком – 5 шт.
- Вода – 1,2 л
Процес приготування
- Помийте помідори, обсушіть їх та зробіть невеликі отвори зубочисткою біля плодоніжки для кращого маринування.
- Наріжте цибулю великими кільцями.
- У стерилізовані банки щільно укладіть помідори з цибулею, додайте горошини чорного та духмяного перцю.
- Залийте банки окропом, накрийте кришками та залиште на 15-20 хвилин.
- Злийте воду з банок у каструлю. Додайте сіль та цукор, доведіть до кипіння.
- Залийте гарячим маринадом помідори та додайте оцет у кожну банку.
- Закатайте банки кришками та залиште остигати, загорнувши у рушник.
Зберігання та подача
Помідори в маринаді з цибулею та цукром чудово зберігаються протягом зими у прохолодному темному місці. Вони стануть ідеальною закускою до м’ясних страв, чудовим доповненням до салатів або самостійною пікантною стравою. Насолоджуйтесь неповторним смаком та ароматом цієї чудової заготовки!
Смачного!
Більше рецептів маринованих помідор:
- Солодкі мариновані помідори в літрових банках
- Мариновані помідори з базиліком
- Мариновані помідори з цукром
- Солодкі зелені помідори у маринаді на зиму: Ідеальна закуска
- Солимо помідори на зиму за 5 хвилин: добірка простих рецептів
Найголовніше в нашому Telegram - для тих, хто поспішає