Маринований кизил – найкращий рецепт для приготування смачної та корисної заготовки з цієї дивовижної ягоди. Цей рецепт дозволяє ягодам набути кисло-солодкого смаку та аромату, що робить їх ідеальною добавкою до різних страв. В цій статті ви знайдете детальний опис процесу приготування маринованого кизилу та список необхідних інгредієнтів. Дізнайтеся, як запастися цим смачним джерелом вітамінів та антиоксидантів на довгий час шляхом правильної консервації.
Кизил – це смачна та корисна ягода, з якої можна не лише варити варення, а й маринувати його. А вже маринований кизил дуже нагадує оливки. При цьому обраний рецепт вважається одним із найкращих для того, щоб приготувати цю дивовижну заготовку.
Ягоди в процесі їхнього приготування набувають кисло-солодкого смаку й аромату, який можна використовувати як добавку до м’ясних страв, салатів або просто вживати як закуску.
Що знадобиться для приготування маринованого кизилу:
- 350 г ягід кизилу.
- 500 мл води.
- Один лист лаврушки.
- 2 гвоздики.
- 4 чайні ложки цукру.
- Півтори чайних ложки солі.
- 9% оцет – 2 чайні ложки.
Як готувати маринований кизил під оливки
- Ягоди необхідно промити та висушити. Біля плодоніжки кожну ягідку слід проколоти за допомогою зубочистки.
- На дно стерильної баночки викласти гвоздику і листочок лаврушки. Потім додати сюди ж ягоди кизилу.
- У каструлю вилити воду, додати сіль і цукор, перемішати. Довести до кипіння, після чого кип’ятити 3 – 5 хвилин. влити оцет.
- Готовий маринад перелити в банку з ягодами, закатати кришкою.
- Зберігати готовий маринований кизил у погребі або коморі.
Зубочистки дерев’яні – 1000шт.
Якщо вам сподобався цей рецепт, можливо, вам також буде цікаво прочитати ці статті:
- Мармелад з шипшини та цукром – смачні ласощі для справжніх гурманів
- Меню на день народження на 20 чоловік з рецептами та фото
- Рецепти коктейлів з горілкою: як приготувати українські народні напої
- Огірки з лимоном: свіжий та смачний рецепт
Вивчайте ці статті, щоб отримати більше кулінарного натхнення та розширити свої знання про використання настояних цукрів у ваших кулінарних пригодах.
Вдалого вам приготування!