Шукаєте ідеальний рецепт для консервації на зиму? Солодкі мариновані помідори в літрових банках – це саме те, що вам потрібно! Цей рецепт гарантує, що ваші помідори будуть смачними, соковитими і зможуть дочекатися зими. Давайте разом дізнаємося, як приготувати цю чудову заготовку, дотримуючись усіх рекомендацій.
Інгредієнти для солодких маринованих помідорів
Для приготування солодких маринованих помідорів в літрових банках вам знадобляться – порція 3л:
- Помідори – 1,5 кг
- Сіль – 1 ст.л.
- Цукор-пісок – 180 г
- Лавровий лист – 4 шт.
- Чорний перець горошком – 5 шт.
- Гвоздика – 3 шт.
- Кріп – ½ ч.л. насіння
- Столовий оцет 9% – 100 мл
- Вода – 5 склянок
Готуємо солодкі мариновані помідори в літрових банках
- Ретельно промийте помідори і розкладіть їх на рушнику, щоб вбрати зайву вологу.
- Банки можна простерилізувати або просто помити з содою. Проколіть помідори біля плодоніжки і укладіть у підготовлені банки.
- Залийте банки окропом і прикрийте кришками. Залиште помідори на 10-15 хвилин.
- Злийте воду з банок у окрему каструлю, додайте всі інгредієнти, крім оцту. Варіть маринад 2-3 хвилини після закипання.
- Вимкнувши вогонь, додайте до каструлі столовий оцет і залийте помідори гарячим маринадом.
- Закрийте банки стерильними кришками, остудіть і відправте на зберігання в прохолодне місце.
Читайте також:
Поради щодо зберігання та використання
Солодкі мариновані помідори в літрових банках – це чудова заготовка, яка може зберігатися тривалий час за правильних умов. Зберігайте банки в прохолодному, темному місці. Перед відкриттям банки перевірте, чи не здулася кришка.
Ці помідори чудово підходять як гарнір до м’ясних страв, можуть бути використані в салатах або просто як самостійна закуска. Вони додадуть яскравий смак вашим стравам навіть у холодну зиму, нагадуючи про теплі літні дні.
Дотримуючись цього рецепту, ви зможете насолоджуватися смачними, соковитими солодкими маринованими помідорами протягом усього року. Смачного!
Найголовніше в нашому Telegram - для тих, хто поспішає